Sopas na Udon Noodle na may Manok at Berdeng Sibuyas (Tori Nanba Udon)
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Sopas na pansit na udon na may manok at berdeng sibuyas (Tori nanba udon) - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng walang balat at butong dibdib o hita ng manok, hiniwa sa maliliit na piraso
- 6-8 sariwang takip ng kabute ng shiitake (gumawa ng hiwa na hugis krus sa ibabaw gamit ang kutsilyo)
- 450 g sariwa, pinalamig o nagyelong udon noodles (basahin)
- 1/4 ulo ng repolyo, hiniwa sa 2.5 cm na cubes
- 8 kutsara. sabaw ng dashi
- 2 kutsarita ng asin
- 3 kutsarang bawat isa ng dark soy sauce at light soy sauce
- 2 kutsarang asukal
- 2 kutsarang mirin sauce (alak na gawa sa bigas)
- 6 na berdeng sibuyas, hiniwa nang 5cm ang haba at hinati nang pahaba sa mga tangkay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga hita ng manok, mga kabute ng shiitake, Repolyo ng Tsino (Napa), toyo, mirin (alak na gawa sa bigas), berdeng sibuyas, pansit
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang dashi, pagkatapos ay idagdag ang asin, toyo, asukal, at mirin. Haluin upang matunaw ang mga sangkap, pagkatapos ay pakuluan ang sabaw at idagdag ang mga piraso ng manok.
Lutuin hanggang lumambot ang manok, mga 10 minuto, habang inaalis ang anumang bula sa ibabaw. Idagdag ang sibuyas, kabute, at repolyo at lutuin pa ng 2-3 minuto. - Samantala, pakuluan nang malakas ang isang malaking palayok ng tubig na walang asin. Idagdag ang noodles, pakuluan muli, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto.
Salain ang mga pansit sa isang salaan at banlawan sa malamig na umaagos na tubig, durugin ang mga ito upang matanggal ang anumang starch sa ibabaw. Ihain kaagad, ilagay ang mga pansit sa magkakahiwalay na pinainit na malalim na mangkok. Ibuhos ang mainit na sabaw sa mga pansit at lagyan ng mga piraso ng manok, sibuyas, at kabute sa ibabaw. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
