Salad ng Pansit na Baboy at Udon
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 550, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 68 G., hibla 8 G., kolesterol 64 mg, sosa 1138 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 550, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 68 G., hibla 8 G., kolesterol 64 mg, sosa 1138 mg, asukal 13 G.
Ang salad na ito ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa mula sa isang dressing na gawa sa gata ng niyog, brown sugar, at patis. Ang parehong dressing ay ipinapahid sa pork tenderloin bago ihawin. Hiwain ang nilutong baboy sa manipis na piraso, tulad ng udon noodles, at pagsamahin ang lahat ng sangkap, budburan ng malutong na topping at mabangong sariwang mint.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 450g na pork tenderloin, tinanggalan ng taba
- 0.5 tasa + 1 kutsarita ng gata ng niyog
- 2 kutsara + 1 kutsaritang patis
- 2 kutsara + 1 kutsarita ng matingkad na kayumangging asukal
- 2 kutsarang bagong pigang katas ng dayap + hiwa ng dayap para sa paghahain
- 2 kutsaritang sarsa ng sili na may bawang
- 3 pakete ng 200g sariwa o frozen na udon noodles
- 1 pakete (350 g) ng handa nang lutuing Asian salad mix, hindi na kailangan ng dressing packet
- 1 tasa ng toge
- 1 tasa ng sariwang mint, punit
- 1 tasa ng sariwang basil, punit
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, halo ng salad, toge, mint, basil, pansit na udon, sarsa ng sili, patis, gata ng niyog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para i-broil. Lagyan ng foil ang baking sheet. Timplahan ang baboy ng asin at paminta. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarita ng gata ng niyog, patis, at brown sugar. Ipahid ang timpla sa buong baboy, ilagay ito sa inihandang baking sheet, at i-broil hanggang sa maging kayumanggi ang ibabaw, mga 7 minuto.
- Baliktarin at lutuin hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng tenderloin ay magtala ng temperaturang 145°F (63°C), 5 hanggang 8 minuto. Ilipat ang baboy sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Hiwain nang manipis ang tenderloin nang pasalungat sa hibla, pagkatapos ay hiwain nang pahaba.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig para sa pansit. I-microwave ang natitirang 1/2 tasa ng gata ng niyog hanggang sa matunaw ang mga solidong sangkap, mga 30 segundo (huwag pakuluan). Idagdag ang katas ng dayap, sarsa ng sili at bawang, at ang natitirang 2 kutsarang patis at brown sugar.
- Ilagay ang pansit sa kumukulong tubig; lutuin hanggang lumambot ngunit matigas pa rin, mga 30 segundo para sa sariwang pansit at 2 minuto para sa nagyelong pansit. Salain at banlawan sa malamig na tubig upang lumamig. Iling ang anumang sobrang tubig.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang noodles, baboy, mga gulay sa salad, toge, at kalahati ng coconut dressing; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin sa mga plato at patakan ng natitirang dressing. Lagyan ng malutong na salad topping, mint, at basil sa ibabaw, at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
