Nabe Yaki Udon Noodle Soup

Mga Boto: 10

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 2 - 4

Udon noodle soup "Nabe yaki udon" - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

225 g ng lutong udon noodles
1/4 tasa ng hiniwang manok
1 tinadtad na karot
2 kabute ng shiitake
2 hiwa kamaboko (fish puree)
1 bungkos ng pinakuluang spinach
4 na kutsarang sabaw para sa sopasdasi»
2 kutsarang toyo ng Usukuchi
2 kutsarang mirin
1 piraso ng kombu
1 kurot ng asin dagat
1 dakot ng pinagkataman ng katsuobushi (pinatuyong pinausukang bonito flakes)
1 itlog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit, mga kabute ng shiitake, karot, espina, manok, tuna, toyo, mirin (alak na gawa sa bigas), mga tipak ng asin sa dagat, damong-dagat, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang dashi, usukuchi, mirin, at kombu sa isang kaserola. Pakuluan sa mataas na apoy. Magdagdag ng asin at katsuobushi, at agad na patayin ang apoy.
Salain ang timpla sa isang nabe (heatproof na kaserola) o katamtamang laki ng kaserola. Idagdag ang udon at pakuluan muli. Hinaan ang apoy, idagdag ang manok, karot, at shiitake mushroom, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng isang minuto.

Basagin ang mga itlog sa gitna ng sopas. Ibuhos ang sopas sa ibabaw ng mga itlog hanggang sa pumuti ang mga ito. Alisin ang nabe sa apoy at idagdag ang kamaboko at pinakuluang spinach.

Mga Kategorya:

resipe / Mga sopas / Mga sopas na may pasta at cereal / / Lutuing Hapon

Mga katulad na recipe