Oras: 7 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang hoisin, toyo, sarsa ng sili at bawang, at luya ay nagbibigay sa slow-cooker beef stew na ito ng masaganang lasang Asyano. Bagama't ang beef stew ay kadalasang ginagawa gamit ang patatas, subukan ito kasama ng Japanese udon wheat noodles. Ang watercress ay nagdaragdag ng makatas at nakakapreskong lasa.

Mga sangkap:

• 1 kg ng balikat ng baka
• 2 kutsarang harina
• 3 kutsarang hoisin sauce
• 2 kutsarang toyo na may kaunting asin
• 2 kutsarita ng tomato paste
• 2 kutsaritang sarsa ng sili na may bawang
• 1 kutsarita ng ginadgad na binalatan na ugat ng luya
• 1 bituin na anis
• 1 pakete (250 g) ng pinatuyong udon noodles
• Kalahating kumpol ng watercress, mga dahong pinipitas (mga 3 tasa)
• Tinadtad na berdeng sibuyas, sariwang cilantro at balsamic vinegar, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, pansit na udon, sarsa ng hoisin, anis ng bituin, tomato paste, ugat ng luya, sarsa ng sili

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang karne ng baka sa isang 6- hanggang 8-quart na slow cooker at timplahan nang bahagya ng asin at paminta. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang harina at 1/2 tasa ng tubig hanggang sa lumambot, pagkatapos ay idagdag ang hoisin sauce, toyo, tomato paste, chili garlic sauce, at luya. Ibuhos sa slow cooker at baliktarin ang karne ng baka para mabalutan. Idagdag ang star anise. Takpan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang karne ng baka, 7-8 oras.
Hakbang 2
• Alisin ang anis mula sa kawali at ilipat ang karne sa isang plato. Hiwain nang maliliit, itapon ang anumang malalaking piraso ng taba. Alisin ang taba sa ibabaw ng likido sa slow cooker. Ibalik ang karne sa slow cooker at timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 3
• Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Idagdag ang pansit at lutuin ayon sa direksyon sa pakete; patuluin. Hatiin ang pansit at nilagang karne ng baka sa mga mangkok. Lagyan ng watercress, berdeng sibuyas, cilantro, at budburan ng balsamic vinegar sa ibabaw.

Mga Boto: 1