Karneng pang-maligaya na istilo ng Griyego na may spinach sa ilalim ng takip ng masa
Mga Boto: 3
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Karneng pang-maligaya na istilo ng Griyego na may spinach sa ilalim ng takip ng masa - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Pagpupuno:
- 900 g ng giniling na batang kordero, baka o manok
- 1 pakete (300 g) tinadtad na frozen spinach (pigain gamit ang kitchen towel)
- 1 tasa ng dinurog na keso feta
- 1 kutsarang extra virgin olive oil
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- 1 kutsarang balat ng lemon
- 1.5 kutsarita ng pinatuyong oregano o marjoram (kalahating dakot)
- 4 na butil ng bawang, hiniwa o diced
- 2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- Asin at giniling na itim na paminta
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na sariwang dahon ng perehil at dill
- 2 kutsarang puno ng harina ng trigo
- Mga 2.5 tasa ng sabaw ng manok
- Katas ng 1/2 lemon
- Takip ng puff pastry:
1 piraso ng puff pastry - Harina ng trigo para sa pagtatrabaho sa masa
- 1 itlog, bahagyang binati na may kaunting tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na kordero, giniling na manok, espina, keso na feta, katas ng lemon, mga sibuyas, bawang, puff pastry, mga itlog, oregano, marjoram, perehil, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para sa pagpuno: Initin ang olive oil sa isang Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang giniling na karne at i-brown, paghiwa-hiwalayin ito. Alisin ang karne at alisan ng taba. Sa parehong Dutch oven, tunawin ang mantikilya, idagdag ang zest, oregano, bawang, sibuyas, at kaunting asin at paminta. Lutuin hanggang lumambot, 12-15 minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga sariwang herbs at haluin. Idagdag ang harina, haluin nang halos isang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw. Lutuin hanggang sa bahagyang lumapot ang timpla. Ibalik ang karne sa kawali kasama ang katas ng lemon at spinach. Haluin. Patayin ang apoy, hayaang lumamig, at iimbak para sa ibang pagkakataon. Initin muli sa katamtamang apoy. Bago ihain, lagyan ng dinurog na feta cheese sa ibabaw.
- Para sa takip ng masa:
Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Lagyan ng harina ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan at bahagyang igulong ang masa. Gamit ang matalas na kutsilyo, hiwain ang masa ayon sa hugis at laki ng isang malaking casserole dish o 6 na indibidwal na ramekin. Ilagay ang masa sa isang nonstick baking sheet at pahiran ng egg wash. I-bake hanggang sa pantay na umalsa ang masa at maging ginintuang kayumanggi.
Ihain ang mainit na palaman sa isang kaserol o mga indibidwal na ramekin na binudburan ng perehil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
