Inihaw na mansanas sa ilalim ng takip ng shortcrust pastry
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 297, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 55 G., hibla 5 G., kolesterol 40 mg, sosa 282 mg, asukal 32 G.
Kaloriya 297, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 55 G., hibla 5 G., kolesterol 40 mg, sosa 282 mg, asukal 32 G.
Kung hindi mo maisip ang taglagas nang walang mabangong apple pie ngunit pinagalitan mo ang iyong sarili sa bawat dagdag na calorie, o naghahanap ka lang ng bago, tiyak na ikatutuwa mo ang resipe na ito: mas marami itong apple crust kaysa pie crust, ngunit napananatili ang hindi kapani-paniwala at maanghang na lasa. Ang mga mansanas na may laman ay natatakpan ng shortcrust pastry lattice (parang maliliit na pie!) at inihurno bilang isang nakamamanghang panghimagas sa taglagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na mansanas, tulad ng Pippin, Mutsu, o Braeburn, at dagdagan pa ng 1 kung kinakailangan
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 3 kutsarang maitim na kayumangging asukal
- 2 kutsarang asukal na butil
- 1 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 0.5 kutsarita ng kanela
- 1/4 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1 patong ng pinalamig shortcrust pastry para sa pie, binili (kalahating pakete na may bigat na 400 gramo)
- 1 binating itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga mansanas, kanela, nutmeg, puff pastry, katas ng lemon, asukal na kayumanggi, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Gupitin ang tuktok ng apat na mansanas nang 1 cm. Gamit ang kutsara, alisin ang laman ng mansanas, mag-iwan ng 0.5 cm na kapal. Alisin ang ubod at mga buto at itapon.
- Tadtarin nang magaspang ang laman ng mansanas at ilagay ito sa isang katamtamang laki ng mangkok; dapat ay mayroon kang kahit 1.5 tasa. Kung kulang ka pa, balatan at hiwain ang buto ng isa pang mansanas, hiwain ito nang pa-dice, at ilagay ito sa mangkok. Budburan ng katas ng lemon at haluin para mabalutan. Idagdag ang brown sugar, granulated sugar, harina, kanela, nutmeg, at asin sa mangkok at haluin para maghalo. Ikalat ang palaman sa mga mansanas.
- Igulong ang masa ng pie at hiwain sa mga piraso na 0.5 cm ang lapad. Bahagyang pahiran ng binating itlog ang itaas na gilid ng bawat mansanas. Ilagay ang mga piraso ng masa na parang lattice pattern sa ibabaw ng bawat mansanas, basain ang mga ito ng pula ng itlog. Bahagyang pahiran ng itlog ang ibabaw ng masa.
- Ilagay ang mga mansanas sa isang 20x20 cm na baking dish. Lagyan ng 2.5 cm na tubig ang ilalim. Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 20 minuto.
- Tanggalin ang foil at i-bake hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi ang crust at bumubula ang palaman, mga 25 minuto pa. Ilipat ang mga mansanas sa isang wire rack at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto bago ihain.
Dekorasyon
Sa halip na isang sala-sala, maaari kang maghiwa ng isang bilog ng shortcrust pastry na 2 cm ang diyametro na mas malaki kaysa sa tuktok ng bawat mansanas at gumawa ng mga hiwa dito upang makalabas ang singaw. Pahiran ang mga gilid ng mansanas ng egg wash at maingat na takpan ng pastry, pinipindot ang mga gilid gamit ang isang tinidor upang matiyak na dumidikit ito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
