Saladang alimango na may hipon at wasabi dressing
Mga Boto: 6
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 bilang pampagana
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 bilang pampagana
Salad ng alimango na may hipon at wasabi dressing - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 sariwang buntot ng ulang
- 12 malalaki at walang ugat na hipon
- 110 g ng karne ng alimango, hiniwa nang pahaba
- 2 kutsarang bagong gadgad na ugat ng wasabi, o 1 kutsarang inihandang malunggay na hinaluan ng 2 kutsaritang wasabi paste
- 1 kutsarang toyo
- Katas ng 1 lemon
- 1 kutsarita ng asukal
- 1/3 kutsarang langis ng canola
- 4 na tasa ng dahon ng tat-soi (mustard spinach), o 2 tasa ng salad greens at 2 tasa ng watercress
- 4 na maliliit na kamatis na plum, hiniwa nang pa-diced, o 2 malalaking kamatis
- Asin at giniling na itim na paminta
- 55 g daikon sprouts para sa palamuti
- 1 pakete ng rice crackers
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ulang, mga hipon, karne ng alimango, mga usbong ng labanos, toyo, katas ng lemon, dahon ng letsugas, mga kamatis na plum, malunggay, mga crackers
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, maghanda ng tubig na may yelo. Ilagay ang mga buntot ng ulang sa kumukulong tubig at lutuin hanggang lumambot, 5-7 minuto, pagkatapos ay itabi. Gamit ang sipit, ilipat ang mga ulang sa tubig na may yelo. Kapag lumamig na, alisan ng tubig, basagin ang mga balat, at alisin ang karne. Hiwain ang karne sa apat na bahagi.
- Pakuluan muli ang sabaw. Idagdag ang hipon at lutuin hanggang lumambot, 3-5 minuto. Suriin ang hipon pagkatapos ng 3 minuto upang matiyak na hindi pa ito naluto nang sobra. Salain ang hipon at agad na ilipat ang mga ito sa tubig na may yelo. Kapag lumamig na, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo, pagkatapos ay balatan ang mga ito.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang wasabi, toyo, katas ng lemon, at asukal. Haluin. Haluin ang mantika upang makagawa ng emulsyon. Haluin ang karne ng alimango, ulang, hipon, mustasa, at kamatis. Ihain sa rice crackers, na may palamuting daikon sprouts.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
