Buong salad na trigo na may hipon
Mga Boto: 17
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Maganda ang pagsasama-sama ng salad na ito ng mga tekstura at lasa ng mga sangkap nito. Ang matigas at chewy na spelt, malambot na white beans, at makatas na watercress ay kinukumpleto ng malambot at inihaw na hipon at hinaluan ng maasim na dressing na may lemon juice, mint, at olive oil. Kapag sinamahan ng maanghang na watercress, ang dressing ay nagbibigay ng matingkad na lasa sa salad. Ibuhos ang ilan sa isang hiwalay na mangkok at ihain kasama ng salad para sa pagsawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng spelt
- 0.7 kg sariwang hipon, tinanggalan ng ugat, hinugasan nang mabuti at pinatuyo
- 0.5 tasa ng langis ng oliba
- Katas ng kalahating dayap
- 2 kutsarang tinadtad na mint
- Katas ng kalahating lemon
- 1 lata (425g) puting sitaw, banlawan nang mabuti
- 1 bungkos ng watercress, pinutol ang matitigas na tangkay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: buong butil ng trigo, mga hipon, puting sitaw, katas ng dayap, watercress, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang spelt sa maligamgam na tubig sa loob ng mga 20 minuto. Salain at banlawan nang mabuti. Lagyan ng sapat na tubig ang isang katamtamang laki ng kaserola upang matakpan ang spelt ng 2 cm. Takpan at pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy hanggang sa kumulo nang mahina. Magdagdag ng kaunting asin at lutuin ng mga 30 minuto. Ang spelt ay dapat malambot ngunit medyo chewy pa rin. Salain, pagkatapos ay ilipat ang spelt sa isang mangkok at haluan ng 2 kutsarang olive oil.
- Painitin ang oven sa grill mode.
- Paghaluin ang hipon kasama ang 2 kutsarang olive oil, asin, paminta, at katas ng dayap. Ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa isang baking sheet at i-roast sa loob ng 10 minuto, habang hinahalo sa kalagitnaan ng pagluluto. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Ihanda ang salad dressingSa isang maliit na garapon, pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng olive oil, mint, katas ng lemon, at kaunting asin at paminta. Takpan at kalugin upang maghalo.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang spelt, beans, at watercress kasama ang kalahati ng dressing. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Para ihain, ilipat ang salad sa isang malaking bandehado at lagyan ng hipon sa ibabaw. Ihain kasama ang natitirang dressing sa isang hiwalay na mangkok.
May-akda ng resipe - Si Debi Mazar ay isang Amerikanong aktres at ang kanyang asawang si Gabriele Corcos
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
