Salad ng tag-init na may pasta, hipon at green beans
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Para gawin ang ensaladang ito para sa tag-init, pagsamahin ang lutong pasta (mas mabuti kung maliit, tulad ng campanelle), kamatis, sitaw, at pritong hipon sa isang mangkok. Para maging medyo malambot at masarap ang pagkaluto ng sitaw, i-blanch muna ang mga ito sa kumukulong tubig, pagkatapos ay mabilis na ilubog sa tubig na may yelo. Ang pagprito ng hipon ay tumatagal lamang ng ilang minuto, na nagreresulta sa matigas at makatas na tekstura. Ang natapos na ensalada ay hinahalo sa isang magaan na vinaigrette, na nagdaragdag ng nakakapreskong lasa. Ihain bilang isang masaganang ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- 1 maliit na bawang, tinadtad
- 1/3 kutsara + 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 tasa ng ginutay-gutay at hiniwang berdeng sitaw
- 220 g ng campanelle pasta (bells) o iba pang tubular pasta
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang chives
- 2 katamtamang laki ng kamatis, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, mga kamatis, pasta ng campanella, mga hipon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig na may asin.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang suka, shallots, 1/3 tasa ng olive oil, 1/2 kutsaritang asin, at ilang giling ng black pepper.
- Sa isang katamtamang laki ng kawali, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init hanggang sa kuminang. Idagdag ang hipon, 1/4 kutsaritang asin, at isang kurot ng itim na paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maluto, mga 3 minuto. Ilipat sa isang plato.
- Lutuin ang sitaw sa kumukulong tubig hanggang sa lumambot, 3-4 minuto. Salain ang sitaw gamit ang isang slotted spoon sa isang colander at ilagay sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig upang ihinto ang pagluluto. Idagdag ang sitaw sa mangkok na may dressing.
- Ilagay ang pasta sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain at banlawan ang pasta sa ilalim ng malamig na tubig upang lumamig; ilagay sa isang mangkok kasama ang dressing at beans.
- Idagdag ang hipon, sibuyas, at kamatis sa mangkok at haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Pinakamainam na ihain kaagad ang pasta salad.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
