Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isa sa mga dahilan kung bakit dapat lutuin ang scallops ay dahil isa itong mahusay na pinagmumulan ng low-fat protein. Mabilis din itong maluto at, dahil sa banayad nitong lasa, bagay na bagay ito sa maraming sangkap. Ang mga pahiwatig ng lutuing Indian sa curry, kasama ang matingkad na lasa ng kamatis at kalabasa, ay ginagawang malusog at magaan na pampagana ang scallops. Bukod pa rito, ang hugis ng mga seafood na ito ay perpekto para sa mga malinis na kebab.

Mga sangkap:

• 700 g ng scallops, tanggalin ang mga kalamnan sa binti
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarita ng curry powder
• 470 ml pula o dilaw na cherry tomatoes
• 1 dilaw na zucchini (na may malambot na balat), hiniwa nang pahaba sa 4 na piraso at hiniwa nang 1cm ang kapal.
• 4 na kutsara (60 g) mantikilya, tinunaw
• 1 kutsarita ng ginadgad na binalatan na luya
• 1/4 tasa ng tinadtad na cilantro
• Mga hiwa ng dayap, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga scallop, dilaw na zucchini, mga kamatis na seresa, ugat ng luya, dayap, kari, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill sa katamtamang init at pahiran ng vegetable oil ang mga grates.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga scallops sa olive oil at pulbos ng kari; timplahan ng asin at paminta. Idikit ang mga scallops, cherry tomatoes, at mga hiwa ng dilaw na zucchini sa 8 25cm (10in) na tuhog.
Hakbang 3
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tinunaw na mantikilya at luya. I-grill ang mga kebab, takpan, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto at lumitaw ang mga marka ng grill sa labas, 5-7 minuto. Alisin sa grill at pahiran ng ginger butter. Budburan ng cilantro at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Boto: 3