Sopas na Mulligatawny na may Manok
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 399, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 11 G., kolesterol 58 mg, sosa 446 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 399, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 11 G., kolesterol 58 mg, sosa 446 mg, asukal 1 G.
Tutulungan ka ng food processor na mabilis na tadtarin ang mga sangkap para sa sopas na ito ng pulang lentil, na inspirasyon ng klasikong Indian mulligatawny. Nagdaragdag ng matamis na lasa ang mansanas, lalo itong pinapasarap ng manok, at pinagbubuklod ng gata ng niyog ang lahat.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), tinadtad nang pino
- 1 jalapeño pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang
- 2 hiwa ng binalatang luya, 0.5 cm ang kapal.
- 0.5 tasa ng kulantro + dagdag para sa paghahain
- 4 na butil ng bawang
- 3 inihurnong mansanas (tulad ng Macintosh o Fuji), binalatan at tinadtad nang magaspang
- 2 kutsarita ng curry powder
- 1 lata (400 g) ng magaan na gata ng niyog
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 tasa ng pulang lentil, inayos at hinugasan
- 220 g na dibdib ng manok na walang balat at buto, hiniwa sa 2 cm na piraso.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lentil, mga dibdib ng manok, gata ng niyog, kari, pamintang jalapeno, kulantro, mga mansanas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor, durugin ang berdeng sibuyas, jalapeño, luya, cilantro, at bawang hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang processor, idagdag ang mga mansanas, nang paisa-isa, at tadtarin nang pino.
- I-toast ang curry powder sa isang malaking kaserola o wok sa katamtamang init, habang hinahalo nang mga 1 minuto. Haluin ang gata ng niyog at lutuin hanggang sa humina at lumapot, mga 5 minuto. Idagdag ang pinaghalong mansanas at sibuyas at 1/2 kutsarita ng asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 5 minuto pa.
- Idagdag ang sabaw ng manok at lentil. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtamang init at hayaang kumulo hanggang sa lumambot at maluto ang lentil, mga 15 minuto. Idagdag ang manok at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 6 na minuto. Timplahan ng asin, paminta, at cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
