Kale sa sarsa ng gatas na may mga shallots
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Isang masarap na kombinasyon ng kale na hinaluan ng klasikong sarsa ng gatas at caramelized shallots. Isang malusog at masarap na ulam na gulay na maaaring ihain bilang side dish.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kale na may sarsa ng gatas
- 1400 g kale, tinanggal ang tangkay, pinagpira-piraso
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- 3 kutsarang tinadtad na sibuyas
- 3 kutsarang harina
- 3 tasa ng gatas, initin hanggang sa magkaroon ng singaw at maliliit na bula
- Isang kurot ng nutmeg
Mga caramelized shallots
- 10 sibuyas, binalatan at hiniwa nang pabilog, o 40 batang sibuyas, binalatan
- 6 na kutsara (90 g) mantikilya
- 1 kutsarang asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kale, mga sibuyas na sibuyas, nutmeg, sarsa ng gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang mantikilya sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang lumambot. Haluin ang harina at lutuin ng 2-3 minuto, nang hindi hinahayaang magbago ang kulay ng timpla. Haluin ang maligamgam na gatas at lutuin hanggang lumapot. Timplahan ng nutmeg, asin, at paminta ayon sa panlasa. Panatilihing mainit ang sarsa hanggang sa ihain.
- Samantala, pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola na may tubig na may asin. Idagdag ang kale at lutuin hanggang lumambot, mga 10-15 minuto. Salain sa isang salaan at pagkatapos ay ibalik sa kawali. Idagdag ang sarsa ng gatas at hayaang kumulo nang mga 2 minuto, hanggang sa maging krema ang kale. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ilagay ang kale sa milk sauce sa isang platter at lagyan ng caramelized shallots sa ibabaw.
Resipi Kremang kale.
Mga caramelized shallotsTunawin ang mantikilya at asukal sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga shallots, timplahan ng asin at paminta, at lutuin nang mga 10 minuto, hanggang sa maging golden brown.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
