Masarap na pasta na may kale
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ang curly kale ay nagdaragdag ng kakaibang timpla sa pasta na ito, na nagdaragdag ng kaaya-ayang tekstura at lasa. Para ihanda ang ulam, pakuluan muna ang sarsa ng de-latang kamatis sa sarili nitong katas na may mga pampalasa, pagkatapos ay haluin ang ginadgad na kale, nilutong rigatoni, at mga tipak ng inihaw na manok. Napakadaling gawin ang kale pasta, at maaari mo pang gamitin ang natirang manok mula sa hapunan kagabi, na lumilikha ng isang ganap na bago at masarap na ulam na magugustuhan ng lahat.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 pulang bell pepper
- 2 kutsarang olive oil + dagdag pa para sa pagpapatulo
- 2 katamtamang laki ng shallots, hiniwa nang pa-diced
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1-2 kutsarita ng pulang paminta + dagdag para sa paghahain
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak
- 1 lata (800g) ng de-latang inihurnong kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 1 lata (400g) ng de-latang inihurnong kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 2 malalaking bungkos ng kale (1-1.3 kg)
- 4 na tasa, ginutay-gutay inihaw na manok (walang balat)
- 1 tasa ng sabaw ng manok (opsyonal)
- 450 g rigatoni pasta
- 1 tasa ng ginadgad na Parmesan (mga 60 g)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na paminta, mga sibuyas na sibuyas, bawang, mga natuklap na pulang paminta, puting alak, mga kamatis, kale, inihaw na manok, sabaw, pasta ng rigatoni, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-grill ang mga bell pepper sa isang gas burner, paminsan-minsang binabaligtad, sa loob ng 3-4 minuto bawat panig (o i-grill ang mga ito sa oven, paminsan-minsang binabaligtad, sa loob ng 5 minuto). Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, takpan ng plastic wrap, at hayaang umusok nang mga 10 minuto. Kapag lumamig na, alisin ang mga ito sa mangkok at itapon ang nasunog na balat, tangkay, at buto. Tadtarin at itabi hanggang handa nang gamitin.
- Maglagay ng malaking Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang olive oil, pagkatapos ay ang shallots at bawang. Timplahan ng asin at paminta at lutuin hanggang sa mabango ang bawang at maging translucent ang shallots, 3-4 minuto. Idagdag ang mga natuklap na pulang paminta at alak at lutuin hanggang sa matuyo ang halos lahat ng alak, 3-5 minuto. Idagdag ang parehong lata ng kamatis at ang inihaw na pulang sili. Haluing mabuti at pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy hanggang sa kumulo nang mahina.
- Samantala, ihanda ang repolyo sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga tangkay at pagpunit ng mga dahon sa maliliit na piraso. Haluin ang repolyo sa sarsa ng kamatis kasama ang manok at haluin. Takpan at hayaang kumulo hanggang sa malanta ang repolyo, mga 5 minuto. Kung tila tuyo ang sarsa, magdagdag ng 1/2 tasa ng sabaw ng manok sa bawat pagkakataon. Ipagpatuloy ang pagluluto, natatakpan, hanggang sa lumambot ang repolyo, maghalo ang mga lasa, at lumapot ang sarsa, mga 15-20 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Samantala, lagyan ng tubig ang isang malaking palayok, lagyan ng asin, at pakuluan. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa direksyon sa pakete sa loob ng 8-10 minuto. Magtabi ng humigit-kumulang 1 tasa ng sabaw, alisan ng tubig ang natitirang sabaw, at idagdag ang pasta sa palayok kasama ang inihandang sarsa. Budburan ng olive oil. Lutuin sa mahinang apoy, haluin upang mabalutan, sa loob ng 2-3 minuto. (Tataposin nito ang pagkaluto ng pasta sa sarsa.) Magdagdag ng kaunting natirang sabaw kung kinakailangan. Ihain ang pasta sa malalaking mangkok, na nilagyan ng kesong Parmesan, mga natuklap na pulang paminta, at kaunting olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
