Kale salad na may persimmon at pecans sa vinaigrette dressing
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 245, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 2 G., kolesterol 8 mg, sosa 228 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 245, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 2 G., kolesterol 8 mg, sosa 228 mg, asukal 3 G.
Ang persimmon ay perpektong pandagdag sa sariwang kale. Sa salad na ito, ang banayad na tamis nito ay magandang kasabay ng amoy ng adobong shallots, ang maanghang na lasa ng mga gulay, at ang krema ng keso Gorgonzola. Ginagamit ang uri ng Japanese Fuyu persimmon, ngunit maaari mong subukan ang matigas na pulang persimmon. Kung wala kang mahanap na persimmon, ang mga pinatuyong aprikot na ibinabad sa orange juice ay sapat na.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 kutsarang kalahati ng pecan
- 2/3 tasa ng suka ng mansanas
- 1.5 kutsarita ng pulot
- 1 katamtamang laki ng shallot, hiniwa nang manipis
- 1.5 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
- 280 g maliit na kale (mga 16 na tasa)
- 3 hinog na Fuyu persimmons, binalatan at hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng dinurog na gorgonzola
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kale, persimon, Keso na Gorgonzola, mga pecan, suka ng apple cider, Mustasa ng Dijon, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang mga mani sa isang baking sheet at i-bake, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, sa loob ng 8-10 minuto. Hayaang lumamig at tadtarin nang pino.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/3 tasa ng suka, 1/2 tasa ng pulot, at isang malaking kurot ng asin. Idagdag ang mga shallots at hayaang nakababad sa temperatura ng silid, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ang mga shallots ay maging matingkad na kulay rosas at bahagyang na-marinate, mga 10 minuto. Alisin ang mga shallots at itabi (itapon ang likido).
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/3 tasa ng suka, Dijon mustard, ang natitirang 1 kutsaritang pulot, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na bagong giling na itim na paminta. Dahan-dahang haluin ang olive oil hanggang sa lumapot ang dressing. Haluin ang toasted nuts.
- Pagsamahin ang kale, adobong shallots, persimmon, at Gorgonzola sa isang malaking mangkok. Idagdag ang vinaigrette at haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
