Inihaw na hipon na may inihurnong sarsa ng kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang inihaw na hipon ay masarap, makatas, masigla, at malinamnam. Ang sarsa ay hinaluan ng kasariwaan ng kamatis, ang maanghang na lasa ng sibuyas at maanghang na sarsa, at ang kakaibang aroma ng inihaw na lemon. Ang pulot-pukyutan at langis ng oliba ay nagdaragdag ng sopistikadong aroma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g ng malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng laman
- 2 hinog na kamatis na plum
- 1/2 malaking sibuyas, hiniwa sa mga singsing na 1cm ang lapad
- 1 lemon, hiniwa sa kalahati
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarita ng pulot
- 1 kutsarang malunggay
- Maanghang na sarsa, ayon sa panlasa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mga kamatis na plum, Sarsa ng Worcestershire, malunggay, lemon, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill o malaking griddle sa mataas na apoy. Pahiran nang bahagya ng langis ang grill grate.
- Ilagay ang mga kamatis, sibuyas, at lemon sa isang baking sheet. Pahiran ng 1 kutsarang mantika at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Ilagay ang mga kamatis, sibuyas, at lemon sa grill, ang hiwa ay nakababa. I-grill nang 6-8 minuto, hanggang sa umitim, baliktarin ang mga hiwa ng kamatis at sibuyas kung kinakailangan upang matiyak na pantay ang pagkaluto. Ilipat ang mga inihaw na gulay at lemon sa parehong baking sheet na ginamit nila dati. Hayaang lumamig nang 5 minuto. Huwag alisin sa grill.
- I-pure ang mga kamatis at sibuyas sa isang blender kasama ang katas ng kalahating inihaw na lemon, Worcestershire sauce, honey, honey, horseradish, hot sauce, at 1 kutsarang mantika. I-blend hanggang sa lumambot at mabuo ang tomato puree. Timplahan ng 1 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta. Ibuhos sa isang maliit na serving bowl at itabi.
- Haluin ang hipon kasama ang natitirang 1 kutsarang mantika at timplahan nang sagana ng asin at paminta. I-grill sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang magkabilang panig at maluto. Ilipat ang hipon sa isang malaking bandehado at ihain kasama ng inihaw na sarsa ng kamatis. Hiwain ang natitirang inihaw na lemon nang pahaba at ihain sa gilid ng hipon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
