Inihaw na hipon sa barbecue sauce

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Inihaw na Hipon na may BBQ Sauce

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 191, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 1 G., kolesterol 122 mg, sosa 458 mg, asukal 21 G.

Napakadaling mag-ihaw ng hipon. I-ihaw mo man ang mga ito sa outdoor grill o sa grill pan, ilang minuto lang ang kailangan. At ang hipon ay magkakaroon ng napakasarap na lasa gamit ang simpleng barbecue sauce ni Sunny Anderson, na maaaring gawin nang mabilis gamit ang kahit anong ketchup. Subukan ang sarsa na ito hindi lamang sa hipon kundi pati na rin sa pritong manok, halimbawa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga hipon

900 g malaking hipon (mga 36 na piraso), binalatan at tinanggalan ng ugat, sa temperatura ng kuwarto
1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
1 kutsarang langis ng oliba

Sarsa ng barbecue

3 sibuyas bombay, tinadtad nang pino
Langis ng oliba para sa pagkuskos ng mga sibuyas
2 kutsara ng kahit anong ketchup (mas mainam kung mainit)
1 tasa ng asukal na kayumanggi
Mga espesyal na kagamitan12 tusok na metal o kahoy (ibabad sa tubig nang 30 minuto)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, katas ng lemon, ketchup, asukal na kayumanggi, sarsa ng barbecue

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. Itusok ang hipon sa mga tuhog, na may pagitan. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang katas ng lemon at olive oil. Pahiran ng mantika ang hipon sa magkabilang gilid at hayaang maluto ng 1 minuto.
Maglipat ng kaunting barbecue sauce sa isang mangkok para mabalutan ang hipon; itabi ang natitirang sarsa sa isang hiwalay na mangkok para sa paghahain.

Mga hipon:

Mabilis maluto ang hipon, kaya mag-ingat na huwag itong maluto nang sobra. Para pantay ang pagkaluto, dapat nasa temperatura ng kuwarto ang hipon. I-grill ang hipon hanggang sa magsimula itong pumuti nang bahagya. Baligtarin ang mga tuhog at agad na simulan ang pagpapahid ng barbecue sauce.
Lutuin hanggang sa halos tuluyang maging malabo ang hipon, ilang minuto pa. Ilipat sa isang plato at takpan nang maluwag ng foil para matapos ang pagluluto. Ihain kasama ang natitirang sarsa.

Sarsa ng barbecue:

Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang mga shallots at sapat na mantika para mabalutan lamang. Budburan ng kaunting asin at paminta nang sagana. Lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa maging translucent ang mga sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang ketchup at lutuin pa ng ilang minuto. Idagdag ang brown sugar at lutuin hanggang sa matunaw. Takpan at pakuluan ang sarsa sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto. Tikman muli at ayusin ang asin kung kinakailangan. Gamitin ito kahit saan!