Mga steak ng pork tenderloin na may inihurnong kamatis
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 484, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 3 G., kolesterol 105 mg, sosa 792 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 484, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 3 G., kolesterol 105 mg, sosa 792 mg, asukal 5 G.
Pagsamahin ang inihaw na kamatis, bawang, at berdeng sibuyas na may mabilis na vinaigrette para sa masarap na homemade relish na ipares sa karne. Huwag mag-alala kung ang mga gulay ay inihaw hanggang sa umitim; titindihin nito ang kanilang lasa na may banayad na mausok na nota. Ihain ang relish sa ibabaw ng inihaw na pork tenderloin steaks.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng baboy na may bigat na humigit-kumulang 700 g, binawasan ng taba
- 8 hindi binalatang butil ng bawang
- 3 hinog na katamtamang laki ng kamatis
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa ang mga ugat
- 1/4 kutsara + 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang balsamic vinegar
- 1/4 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- Inihaw na malutong na tinapay, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, berdeng sibuyas, bawang, mga kamatis, gulay na pampalasa, sukang balsamic, Sarsa ng Worcestershire
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack nang 12-15 cm mula sa broiler at painitin muna ang oven para mag-broil. Lagyan ng foil ang baking sheet. Paghaluin ang bawang, kamatis, at berdeng sibuyas na may 1 kutsarang olive oil sa baking sheet, at pantay na pahiran. Timplahan ng asin at paminta. I-grill hanggang masunog, baliktarin nang isang beses, sa loob ng 10-12 minuto. Itabi at hayaang lumamig.
- Hiwain ang pork tenderloin nang pahilis sa 4 na mahahabang "steak" at budburan ang karne ng 1/2 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Sa isang malaking kawali, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init hanggang sa maging napakainit ngunit hindi umuusok. Idagdag ang mga pork steak sa kawali at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi ngunit kulay rosas pa rin sa gitna, mga 7 minuto bawat panig. Bawasan ang init sa katamtaman kung ang kawali ay nagsimulang uminit nang sobra. Ilipat ang mga steak sa mga plato at hayaang magpahinga.
- Habang nagpapahinga ang baboy, tanggalin ang mga buto ng kamatis, pigain ang mga butil ng bawang mula sa kanilang mga balat, at tadtarin ang mga ito kasama ng berdeng sibuyas at kamatis upang makagawa ng makapal na lasa. Ilipat ang mga gulay at anumang katas sa isang mangkok at idagdag ang suka, Worcestershire sauce, at ang natitirang 1/4 tasa ng olive oil. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain ang sarsa sa ibabaw ng baboy na may crusty bread para isawsaw sa katas.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
