Salad na Hipon at Inihaw na Gulay na Ugat
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 490, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 11 G., kolesterol 145 mg, sosa 1129 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 490, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 11 G., kolesterol 145 mg, sosa 1129 mg, asukal 18 G.
Ang low-calorie, malusog, ngunit nakakabusog na salad na ito ay gawa sa malalaking pritong hipon at mga gulay na inihaw sa oven, kabilang ang mga karot, parsnip, at singkamas. Ang mga gulay ay binalutan ng olive oil at inihaw sa oven sa mataas na temperatura. Ang mga hipon ay piniprito sa loob lamang ng ilang minuto sa bawat panig, at handa na ang mga ito. Ang salad ay nilagyan ng kakaibang pesto sauce na gawa sa arugula, walnuts, at Parmesan. Magdagdag pa ng sariwang arugula at ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
- 450g parsnips, hiniwa nang pahaba sa apat na bahagi, pagkatapos ay hinati nang pahalang sa kalahati
- 450 g karot, hiwain nang pahaba sa 4 na piraso, pagkatapos ay hiwain nang pahalang sa kalahati
- 450 g singkamas, binalatan at hiniwa nang 1 cm ang kapal.
- 6 na kutsarang langis ng oliba
- 4 na tasa ng arugula
- 1/4 tasa ng mga walnut
- 2 kutsarang gadgad na parmesan
- 1 maliit na butil ng bawang
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- Ginadgad na balat ng kalahating lemon + hiwa ng lemon para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, ugat ng parsnip, karot, singkamas, mga walnut, Kesong Parmesan, arugula
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng baking sheet sa gitnang rack ng oven at painitin sa 450°F (245°C). Paghaluin ang mga parsnip, karot, at singkamas kasama ang 2 kutsarang olive oil, 1/2 kutsarita ng asin, at kaunting giniling na itim na paminta. Ilagay ang mga gulay sa preheated baking sheet at i-roast sa oven hanggang lumambot at malutong ang mga gilid, mga 30 minuto.
- Samantala, sa isang food processor, pagsamahin ang 1 tasa ng arugula, mga walnut, Parmesan, bawang, mga natuklap ng pulang paminta, balat ng lemon, at isang kurot ng asin. I-pulse. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang ibuhos ang 3 kutsarang olive oil at 2 kutsarang tubig.
- Timplahan ang hipon ng asin at paminta sa magkabilang gilid. Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy; idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang hipon (masisiksikan ang kawali) at lutuin hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid, mga 2 minuto bawat panig; alisin sa apoy.
- Ilipat ang mga ginisang gulay sa isang malaking mangkok. Idagdag ang natitirang 3 tasa ng arugula, hipon, at arugula pesto. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at haluin. Hatiin sa mga plato. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
