Pinausukang hipon na may inihaw na sarsa ng cocktail na kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pahiran ang hipon ng mantika at i-grill nang ilang minuto hanggang sa maging golden brown. Samantala, ilagay ang mga kamatis sa grill upang maging maayos ang pagkakakulay nito at magkaroon ng mga itim na batik. Magbibigay ito ng kakaibang mausok na lasa sa sarsa, na pinatitingkad ng mausok na chipotle peppers. Pinakamasarap ang matamis at mala-laman na kamatis, tulad ng plum o oxheart. Haluin ang mga ito ng pulot at pampalasa at ihain kasama ng hipon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na kamatis na plum o 4 na kamatis na oxheart, hiniwa sa kalahati
- Langis ng oliba para sa pagpapadulas
- 1 kutsarita ng pulot
- 1 chipotle pepper sa adobo sauce o 1 kutsarang chipotle hot sauce
- 3 kutsarang puno ng inihandang malunggay
- Ilang patak ng sarsa ng Worcestershire
- Katas ng kalahating dayap
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
- Malaking inihaw na hipon, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, chipotle peppers sa adobo sauce, malunggay, mga kamatis na plum, katas ng dayap, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa mataas na apoy. Pahiran ng olive oil ang mga kamatis at timplahan ng asin at paminta. I-grill hanggang sa bahagyang masunog at lumambot, baliktarin sa kalagitnaan ng pagluluto, 4 hanggang 6 na minuto.
- Ilagay ang mga kamatis, pulot-pukyutan, chipotle pepper, malunggay, Worcestershire sauce, katas ng dayap, cilantro, kaunting asin at itim na paminta, at kaunting olive oil sa isang food processor at iproseso hanggang sa lumambot. Ihain kasama ng pritong hipon.
Pinausukang hipon
Para i-grill ang hipon, haluan ng mantika at timplahan ng asin at paminta. I-grill sa katamtamang init hanggang sa maging malabo at masunog, 2-3 minuto bawat panig.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
