Inihaw na sopas ng kamatis na may basil

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 225, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 4 G., kolesterol 11 mg, sosa 893 mg, asukal 10 G.

Pinapatindi ng pag-ihaw ng mga kamatis sa oven ang kanilang lasa, kaya mas lalo itong masarap kahit tubig ang gamitin mo sa halip na sabaw. Mas magiging maganda ang lasa kung sariwang basil at thyme!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.3 kg na hinog na kamatis na plum, hiniwa nang pahaba
1/4 tasa + 2 kutsara ng mataas na kalidad na langis ng oliba
1 kutsarang magaspang na asin
1.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
2 tasa ng tinadtad na dilaw na sibuyas (2 sibuyas)
6 na butil ng bawang, dinurog
2 kutsarang unsalted butter
1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
1 lata (800 g) ng de-latang kamatis na plum sa sarili nitong katas
4 na tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng basil
1 kutsarita ng sariwang dahon ng tim
1 litro ng sabaw ng manok o tubig

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis na plum, mga natuklap na pulang paminta, basil, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C. Pagsamahin ang mga kamatis, 1/4 tasa ng olive oil, asin, at itim na paminta. Ilagay ang mga kamatis nang paisa-isa sa isang baking sheet at i-bake sa loob ng 45 minuto.
Sa isang 8-quart na kaldero, igisa ang sibuyas at bawang sa 2 kutsarang olive oil, mantikilya, at mga natuklap ng pulang paminta sa katamtamang apoy sa loob ng 10 minuto, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga sibuyas. Idagdag ang mga de-latang kamatis, basil, thyme, at sabaw ng manok.

Idagdag ang inihaw na kamatis kasama ang anumang katas mula sa kawali. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina, nang walang takip, sa loob ng 40 minuto.
Ipasa ang sopas sa isang gilingan ng gulay na may talim. Tikman at lagyan ng asin kung kinakailangan. Ihain nang mainit o malamig.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Tagaproseso ng pagkain / Mga putahe sa tag-init / Mga sopas / Mga creamy na sopas / Ina Garten / Ang Kondesa na Walang Sapatos

Mga koleksyon ng resipe