Mga singsing ng sibuyas sa cornmeal
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang onion rings ay naging pangunahing sangkap sa lutuing Amerikano sa loob ng halos 100 taon. Orihinal na inihahain ang mga ito bilang pandagdag sa mga putahe ng karne at isda. Sa kasalukuyan, ang simpleng pampagana na ito ay matatagpuan sa halos bawat bansa, mula sa mga fast food restaurant hanggang sa mas sopistikadong mga establisyimento. Ngunit ang paggawa ng onion rings sa bahay ay kasingdali rin—halos bawat kusina ay may ilang sibuyas, harina, at mantika. Maaari itong ihain bilang pampagana para sa mga bisita o, gaya ng nilayon ng mga lumikha nito, bilang bahagi ng isang mas kumplikadong ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malalaking sibuyas
- 2 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 1.5 tasa ng harina ng trigo
- 1/4 tasa ng harina ng mais
- 1 litro ng langis ng gulay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas, harina ng mais, maasim na gatas, kefir
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Balatan ang sibuyas, hiwain sa mga hiwa na may kapal na 1.2-2 cm at hatiin sa mga singsing. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin maasim na gatas, 1.5 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng paminta. Idagdag ang onion rings, haluing mabuti, at hayaang ma-marinate nang hindi bababa sa 15 minuto. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang parehong uri ng harina, 1 kutsarita ng asin, at 0.5 kutsarita ng paminta.
- Kapag handa ka nang iprito ang onion rings, painitin ang oven sa 200°F (93°C). Lagyan ng paper towel ang baking sheet.
- Painitin ang mantika sa isang malaking kaserola o wok sa 175°C. Tanggalin ang mga sibuyas mula sa pinaghalong sour milk nang paunti-unti at ihalo sa pinaghalong harina. Idagdag ang mga ito sa mainit na mantika at iprito ng 2 minuto, hanggang sa maging golden brown. Gamit ang sipit, baliktarin ang mga singsing nang isang beses habang piniprito. Huwag magdagdag ng masyadong marami nang sabay-sabay!
- Ilagay ang nilutong onion rings sa isang baking sheet, timplahan ng maraming asin, at ilagay ang mga ito sa oven upang mapanatiling mainit habang inihahanda mo ang susunod na batch. Ipagpatuloy ang pagprito at paglilipat ng mga ito sa preheated oven hanggang sa maluto nang husto ang lahat ng onion rings. Mananatiling malutong ang mga ito sa oven nang hanggang 30 minuto. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
