Klasikong Baliktad na Pie
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ang napakasimple at eleganteng cupcake na ito na parang keyk ay perpekto para sa isang biglaang pagdiriwang. Ang mga simpleng sangkap at madaling paghahanda ay nagbubunga ng nakamamanghang resulta – isang ginintuang kayumanggi, matamis na cupcake na may matingkad na pinya. Ang sponge cake na ito ay perpektong bagay sa tsaa at kape.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Base ng prutas
- 60 g mantikilya
- 135 gramo ng asukal na kayumanggi
- 2 kutsarita ng katas ng lemon
- 5-6 na hiwa ng sariwa o de-latang singsing ng pinya
Cupcake
- 180 ml ng maasim na gatas
- 80 ml na langis ng gulay
- 3 malalaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 200 g ng premium na harina
- 150 g ng asukal
- 1 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1/8 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 20 g pinatamis na mga tipak ng niyog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, Pinya, mga piraso ng niyog, asukal na kayumanggi, katas ng lemon, katas ng banilya, nutmeg, mga itlog, maasim na gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Maglagay ng 9-pulgadang ovenproof skillet sa katamtamang apoy. Tunawin ang mantikilya at brown sugar, haluin hanggang sa matunaw at bumula. Haluin ang katas ng lemon, pagkatapos ay alisin ang skillet sa apoy. Ilagay ang pineapple rings sa syrup, panatilihing magkadikit ang mga ito ngunit hindi magkakapatong.
- Sa isang malaking mangkok, haluin nang sama-sama maasim na gatas, mantika, itlog, at banilya. Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina, asukal, baking powder, asin, baking soda, at nutmeg. Idagdag ang timpla sa mangkok na may gatas na may gatas at haluin hanggang sa lumambot. Haluin ang mga tipak ng niyog. Dahan-dahang ibuhos ang batter sa ibabaw ng mga pinya (mag-ingat na huwag matanggal ang prutas).
- Ihurno ang keyk sa loob ng 30-35 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Kung gagamit ka ng sariwang pinya, maaaring kailanganin mong ihurno pa ito ng karagdagang 5-10 minuto.
- Hayaang lumamig nang 30 minuto nang hindi inaalis sa kawali. Takpan ang kawali ng plato at baligtarin ito. Iangat ang plato na may keyk, nang makita ang pinya sa ibabaw. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
May-akda ng resipe - Si Anna Olson ay isang pastry chef at host sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
