Spiced Plum Baliktad na Pie
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 386, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 2 G., kolesterol 74 mg, sosa 337 mg, asukal 42 G.
Kaloriya 386, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 2 G., kolesterol 74 mg, sosa 337 mg, asukal 42 G.
Ang mabango at maanghang na pie na ito na may bahid ng kanela at clove ay nilagyan ng malagkit na caramel topping, at may mga plum na nakabaon dito. Kapag inaayos ang mga caramelized plum, subukang panatilihin ang isang partikular na pagkakasunud-sunod o disenyo, para ang topping ay hindi lamang masarap kundi maganda rin. Ang perpektong panghimagas para sa isang bakasyon sa taglagas!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Karamelo at prutas
- 3/4 tasa ng asukal
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin (opsyonal)
- 600-700 g ng matigas at hinog na mga plum, hiniwa sa 1 cm na hiwa (hiwain ang maliliit sa kalahati)
Pie
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng giniling na cloves
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1 tasa ng asukal
- 110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 tasa ng sour milk/kefir o 3/4 tasa ng whole milk na hinaluan ng 1/4 tasa ng sour cream o Greek yogurt
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga plum, kanela, carnation, mga itlog, maasim na gatas, kefir
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Karamelo at prutasSa isang 25cm na ovenproof skillet, pagsamahin ang asukal sa 1 1/2 kutsarang tubig hanggang sa ang timpla ay magmukhang basang buhangin.
Initin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal at maging kulay amber, mga 5 minuto. Magdagdag ng asin kung gagawa ng salted caramel. Ayusin ang mga plum, ang hiwa ay nakababa, sa ibabaw. - Pie: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, cloves, baking soda, cinnamon, at asin.
Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin pagkatapos ng bawat pagdaragdag, pagkatapos ay idagdag ang vanilla extract. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang pinaghalong harina nang tatlong beses, salitan sa pinaasim na gatas. Masahin hanggang sa maging makinis ang masa. - Ibuhos ang batter sa prutas at ipahid ito nang pantay. Ihurno hanggang sa maging golden brown at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, sa loob ng 35-45 minuto. Hayaang magpahinga ng 15 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang pie sa isang serving plate. Palamigin sa temperatura ng kuwarto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
