Baliktad na pie na may carambola

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Baliktad na Pie na may Star Fruit

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 350, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 2 G., kolesterol 90 mg, sosa 320 mg, asukal 23 G.

Kilala ang star fruit dahil sa magandang hugis-bituin nitong hiwa, kaya naman isa itong nakamamanghang karagdagan sa iyong upside-down pie na may caramel toppings. Ang lasa ng inihurno nito ay halos kapareho ng mansanas, kaya ang mga pampalasa tulad ng cinnamon, nutmeg, at allspice ay perpektong bumabagay sa pie. Ang tropikal na prutas na ito ay mayaman din sa fiber at bitamina C. Perpekto para sa isang tea party sa kapaskuhan!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pang-ibabaw

3 kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
3 kutsarang light brown sugar
Katas ng kalahating lemon
3-4 na maliliit na bungang-bituin, hiniwa nang pa-bituin na may kapal na 0.5 cm.

Pie

0.5 tasa ng pecan
1 at 1/4 tasa ng buong harina ng trigo
1 kutsarita ng giniling na kanela
3/4 kutsarita ng baking powder
3/4 kutsarita ng baking soda
0.5 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
1/4 kutsarita ng giniling na allspice
110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
2/3 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
2 malalaking itlog
0.5 kutsarang low-fat yogurt

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng buong butil, mga pecan, karambola, katas ng lemon, nutmeg, kanela, allspice, asukal na kayumanggi, mga itlog, yogurt

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng grasa ang isang 9-pulgada (22 cm) na bilog na cake tin.
Pang-ibabaw:

Tunawin ang mantikilya, brown sugar, at lemon juice sa isang maliit na mangkok sa microwave. Ikalat ang timpla sa ilalim ng inihandang kawali. Ayusin ang mga hiwa ng star fruit sa ibabaw, idiin ang mga ito at bahagyang magkapatong. Itabi.

Pie:

Ilagay ang mga pecan sa isang baking sheet at i-toast sa oven sa loob ng 8-10 minuto. Hayaang lumamig, pagkatapos ay i-pulse sa isang food processor hanggang sa maging pino ang pagkagiling. Pagsamahin ang giniling na pecan, harina, cinnamon, baking powder, baking soda, nutmeg, asin, at allspice. Itabi.
Gamit ang mixer sa katamtamang bilis, talunin ang mantikilya at brown sugar hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang hinahalo hanggang sa lubusang maghalo. Kayurin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina, pagkatapos ay ang yogurt, pagkatapos ay ang natitirang harina.
Ibuhos ang batter sa kawali, ikalat ito nang pantay-pantay, at tapikin ang kawali sa counter nang ilang beses para maglabas ng hangin. I-bake hanggang sa maging golden brown, ang toothpick na itinusok sa kawali ay lalabas na malinis, at ang cake ay mahihiwalay sa mga gilid ng kawali, 45-50 minuto. Palamigin sa isang wire rack hanggang sa kaya mo nang hawakan ang kawali, pagkatapos ay patakbuhin gamit ang kutsilyo sa gilid at baligtarin ang cake sa isang serving platter. Palamigin nang lubusan at ihain.