Sili ng Pabo
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Hindi nangangailangan ng mga pagbabago ang resipe: ang resulta ay palaging isang masarap at nakakapagpainit na ulam na lumilikha ng maginhawang kapaligiran. Pahahalagahan din ng mga kumakain ng masustansyang pagkain ang pag-aalis ng pulang karne, na pinapalitan ng mas payat na pabo. Para sa sinumang sumusubok sa bersyong ito ng sikat na ulam na Tex-Mex, ang sili ay tiyak na magiging kasingkahulugan ng masarap na tanghalian o hapunan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 910 g giniling na pabo (hindi lean)
- 1 lata (790 g) hiniwang kamatis
- 1 lata (420 g) pinto beans, pinatuyo at hinugasan
- 1 lata (420g) pulang kidney beans, pinatuyo at hinugasan
- 1 lata (420g) itim na sitaw, pinatuyo at hinugasan
- 1 lata (110 g) hiniwang berdeng sili
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 4 na butil ng bawang, tinadtad
- 2 tangkay ng kintsay, tinadtad
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 3 kutsarang pulbos ng sili
- 2 kutsarang tomato paste
- 2 tasa ng sabaw ng manok
- 1 tasa ng magaspang na gadgad na pepper jack o mature cheddar cheese, para sa topping
- 1 tasa ng sour cream, para sa toppings
- 1 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas, para sa topping
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, mga pinatuyong kamatis, pinto beans, mga kidney beans, itim na sitaw, sili, pampalasa ng sili, keso na pepper jack, berdeng sibuyas, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang kawali na cast-iron o malaki at malapad na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang giniling na pabo, 1 kutsaritang asin, at gilingin gamit ang peppercorn grinder nang ilang beses. Lutuin, habang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 8 minuto.
- Alisin ang giniling na pabo gamit ang isang slotted spoon. Idagdag ang bawang, kintsay, sibuyas, at 1/4 kutsarita ng asin sa kawali. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 8 minuto. Idagdag pulbos ng sili at tomato paste. Lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto.
- Ibalik ang giniling na pabo sa palayok. Idagdag ang hiniwang kamatis, beans, berdeng sili, at sabaw ng manok. Taasan ang apoy sa medium-high at hayaang kumulo nang mahina. Pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang mga gulay at maghalo ang mga lasa, mga 30 minuto.
- Ihain ang sili na may keso, sour cream at berdeng sibuyas sa ibabaw.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
