Maanghang na Pabo at Green Bean Stir-Fry
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 480, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 7 G., kolesterol 40 mg, sosa 506 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 480, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 7 G., kolesterol 40 mg, sosa 506 mg, asukal 1 G.
Ang masarap at masustansyang pagkaing ito na inspirasyon ng mga Asyano ay tiyak na mag-aakit sa iyo dahil sa kombinasyon ng mga lasa nito. Ang green beans ay iginisa kasama ng giniling na pabo, habang madalas na hinahalo. Ang bawang, atsara, kaunting asukal, maanghang na chili paste, at sarsa na inspirasyon ng mga Asyano na idinagdag sa pinakadulo ay nagbibigay ng kakaibang lasa sa ulam at nababalutan ang mga gulay at karne ng masarap na kinang. Ihain ang makatas na igisa na ito kasama ng steamed basmati rice.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g giniling na pabo, walang taba, 1% taba
- 1.5 kutsarang bigas na basmati
- 0.7 kg na sitaw, pinutol ang mga dulo
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 0.5 kutsarita ng asukal
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1 maliit na adobong pipino, tinadtad nang pino
- 2 tsp Asian chili paste, tulad ng sambal oelek
- 1 tasa ng sabaw ng manok na mababa ang taba at mababa ang asin
- 2 kutsarang toyo na may kaunting asin
- 1 kutsarang litro ng tuyong sherry o suka ng bigas (walang asin)
- 2 kutsarita ng cornstarch
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, bigas na basmati, sitaw, adobong pipino, sambal olek, toyo, suka ng bigas, suka ng sherry, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig. Idagdag ang kanin, takpan, at lutuin hanggang lumambot, mga 18 minuto. Salain nang mabuti at panatilihing mainit.
- Samantala, painitin ang oven para i-broil. Pagsamahin ang green beans, 1.5 kutsarang vegetable oil, at asukal sa isang baking sheet na may gilid. I-grill, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa lumambot at ma-toast ang beans, mga 8 minuto.
- Sa isang malaking kawali, painitin ang natitirang 1.5 kutsarang mantika sa mataas na apoy. Idagdag ang giniling na pabo at lutuin, durugin ito gamit ang kutsarang kahoy, sa loob ng 3 minuto. Idagdag ang bawang, atsara, at chili paste at lutuin hanggang sa bahagyang maging ginintuang ang bawang, mga 3 minuto.
- Pagsamahin ang sabaw ng manok, toyo, sherry, at cornstarch sa isang mangkok. Idagdag ang green beans sa kawali kasama ang pabo at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang pinaghalong toyo at lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 3 minuto. Ihain kasama ng kanin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
