Spaghetti na may pancetta at chickpeas
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 743, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 83 G., hibla 8 G., kolesterol 42 mg, sosa 370 mg, asukal - G.
Kaloriya 743, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 83 G., hibla 8 G., kolesterol 42 mg, sosa 370 mg, asukal - G.
Ang pinakatampok sa pasta na ito ay ang malutong na piraso ng pritong pinausukang pancetta. Simulan itong lutuin habang niluluto ang spaghetti, dahil ang natunaw na taba mula sa pancetta ay nagiging isang kahanga-hangang pampalasa para sa buong ulam. Una, igisa ang bawang at jalapeño rings sa pinausukang taba, pagkatapos ay idagdag, ayon sa pagkakasunod-sunod, ang de-latang chickpeas, sariwang herbs, lutong spaghetti, pritong pancetta, at Parmesan. Ang pasta ay nagiging medyo malasa at mayaman sa lasa. Magdagdag pa ng ginadgad na Parmesan bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g spaghetti
- 80 g pancetta, hiniwa nang pa-dice
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pag-ambon
- 5 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 pulang jalapeño, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
- 1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
- 1 bungkos ng parsley, tinadtad nang magaspang (mga 1 tasa)
- 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan o Grana Padano (mga 60 g) + dagdag para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, pancetta, bawang, pamintang jalapeno, mga sisiw, perehil, Kesong Parmesan, keso na grana padano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 1 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Samantala, sa isang malaking kawali sa katamtamang init, lutuin ang pancetta, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa malutong, mga 6 na minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang sobrang taba.
- Magdagdag ng olive oil, bawang, at jalapeño sa kawali kasama ang hinaluan ng pancetta fat at lutuin hanggang sa lumambot ang bawang, mga 1 minuto. Idagdag ang chickpeas at lutuin, durugin nang bahagya gamit ang likod ng kutsara, hanggang sa bahagyang maging ginintuang, mga 4 na minuto. Idagdag ang parsley at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Idagdag ang pasta, pancetta, at Parmesan sa kawali kasama ang nakalaang tubig na ginagamit sa pagluluto; haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin sa mga plato, patakan ng olive oil, at budburan ng Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
