Manok na may quinoa, pistachios, at apricots, niluto sa slow cooker
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang magaan ngunit nakakabusog at masustansyang ulam na ito ay mayaman sa protina, fiber, at mineral. Bukod pa rito, ang matalinong kombinasyon ng mga sangkap ay nakakamit ng halos perpektong balanse ng lasa. Ang anghang ng sili at luya ay nakadaragdag sa tamis ng pinatuyong mga aprikot, habang ang malutong na pistachios ay nagdaragdag ng tekstura.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na katamtamang laki ng dibdib ng manok na walang buto at balat (mga 8 ans bawat isa)
- 3 kutsarang olive oil, dagdag pa para sa pagpapahid
- 3 butil ng bawang, pinong ginadgad
- 1 sili na serrano, tinanggalan ng buto (opsyonal) at tinadtad
- 1/2 sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarang ginadgad na luya (mula sa isang piraso na 2.5 cm ang haba)
- 2 tasa ng pulang butil ng quinoa, hinugasan at pinatuyo nang mabuti
- 1 at 3/4 tasa ng sabaw ng manok
- 2 kutsarang dahon ng rosemary, tinadtad
- 1/2 tasa ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot
- 1/2 tasa ng toasted salted pistachios, tinanggalan ng balat
- Dahon ng mint, tinadtad na shallots (berdeng bahagi lamang) at mga hiwa ng lemon, para sa palamuti
- Mga espesyal na kagamitan: pressure cooker-multicooker na may kapasidad na 6 litro o 7.5 litro para sa mangkok.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, sili, ugat ng luya, quinoa, rosemary, mga pistachio, Mga aprikot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan nang sagana ang manok ng asin at paminta. Idagdag ang mantika, bawang, sili, sibuyas, luya, 1.5 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang paminta sa mangkok ng 6-quart pressure cooker. Itakda ang pressure cooker sa mataas na apoy (tingnan ang tala). Lutuin, habang madalas na hinahalo upang maiwasan ang pagkasunog ng bawang at luya, hanggang sa lumambot at magsimulang maging kayumanggi ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang quinoa, sabaw ng manok, at kalahati ng dahon ng rosemary, at takpan ng takip na salamin. Lutuin ng 5 minuto.
- Maingat na ilagay ang steaming rack sa pressure cooker at ipatong ang manok sa ibabaw nang pantay-pantay. Budburan ng natitirang rosemary. Sundin ang mga tagubilin ng gumawa para sa pag-secure ng takip at pagsasaayos ng mga setting. Lutuin sa high pressure sa loob ng 1 minuto.
- Pagkatapos ng cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng gumawa at hayaang natural na lumabas ang singaw (humigit-kumulang 5 minuto). Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng anumang natitirang singaw, buksan at tanggalin ang takip. Ilipat ang manok sa isang plato at iwanan itong walang takip hanggang sa handa nang ihain.
- Itaas ang init sa pressure cooker at ipagpatuloy ang pagluluto ng quinoa hanggang sa matuyo ang lahat ng likido (mga 5 minuto). Tanggalin ang insert ng pressure cooker at haluin ang mga aprikot at pistachios. Ihain ang manok sa ibabaw ng quinoa, na binudburan ng mint, shallots, kaunting lemon, at kaunting olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
