Minasang patatas na may rutabaga at lemon
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na makagawa ng malusog, masarap, at presentableng mashed potatoes na perpekto para sa hapag-kainan, perpekto bilang side dish para sa anumang ulam na karne o isda. Para gawin ito, pagsamahin ang pantay na bahagi ng patatas at rutabaga, pakuluan, at mashed potatoes, dagdagan ng cream at mantikilya. Para sa mas malambot at makinis na mashed potatoes, gumamit ng salaan o potato masher sa halip na potato masher. Hiwalay, iprito ang mga breadcrumbs kasama ang mga herbs at lemon zest at iwisik ang mga ito sa mashed potatoes bago ihain. Magkakaroon ang mga ito ng kaaya-ayang langutngot at bahagyang lasa ng citrus.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg rutabaga (dilaw na singkamas), binalatan at hiniwa sa 5 cm na piraso.
- 1 kg na patatas, binalatan at hiniwa sa 4 na piraso
- 175 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 1.5 tasa ng light cream, mainit-init
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1.5 kutsarang ginadgad na balat ng lemon
- 8 berdeng sibuyas, tinadtad, kasama ang dagdag na buong tangkay para sa paghahain
- 1/3 tasa ng pinong tinadtad na perehil
- 1.5 tasa ng sariwang mumo ng tinapay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, Suweko, berdeng sibuyas, balat ng lemon, krema, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang rutabaga at patatas sa isang malaking kaserola, takpan ng malamig at maalat na tubig, at pakuluan sa katamtamang apoy. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumambot ang mga gulay, mga 30 minuto.
- Salain ang tubig at ilagay ang kawali kasama ang mga gulay sa mahinang apoy. Haluin ang 8 kutsarang mantikilya. Durugin ang mga gulay gamit ang potato masher, salain, o durugin gamit ang potato masher hanggang sa lumambot, idagdag ang maligamgam na cream at 2 kutsarita ng asin. Panatilihing mainit habang inihahanda mo ang breadcrumbs.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, tunawin ang natitirang 4 na kutsara (60 g) na mantikilya kasama ang olive oil. Idagdag ang balat ng lemon at berdeng sibuyas. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Idagdag ang parsley at bread crumbs at lutuin sa katamtamang init, habang hinahalo hanggang sa pantay na maging kayumanggi, sa loob ng isa pang 3 hanggang 4 na minuto (kung masyadong mabilis masunog ang bread crumbs, hinaan ang apoy).
- Para ihain, ilipat ang puree sa isang malaki at mababaw na lalagyan at budburan ng breadcrumbs. Palamutian ng tinadtad na berdeng sibuyas (para maging kulot ang berdeng sibuyas, hiwain nang manipis at ilagay sa tubig na may yelo).
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
