Minasang patatas na may onion jam

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang mga caramelized na sibuyas ay perpektong karagdagan sa mashed potatoes. Hindi lamang sila nagdaragdag ng masarap na aroma at matamis at maanghang na lasa, kundi ginagawa rin nila itong mas malusog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng fiber. Ang pagkakaiba sa pagitan ng caramelized at fried onions ay dapat itong lutuin sa isang kawali sa mantika sa mas mababang temperatura kaysa sa pagprito, at nang kaunti pang mas matagal, na hinahayaan ang mga asukal sa mga sibuyas na unti-unting mag-caramelize, na nagbibigay sa kanila ng kaaya-ayang ginintuang kulay. Ang lasa ng caramelized na sibuyas ay mas banayad, at kung iprito mo ang mga ito sa mantikilya, nagkakaroon din sila ng bahagyang nutty at creamy na lasa.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Pakuluan ang patatas na Russet Burbank nang nakabalat hanggang sa madali itong matusok gamit ang kutsilyo. Palamigin nang bahagya bago balatan. Habang kumukulo ang patatas, igisa ang tinadtad na sibuyas sa olive oil o mantikilya sa mahinang apoy hanggang sa lumambot at maging karamel. Durugin ang patatas kasama ng gatas o krema, mantikilya, at asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin ang mga caramelized na sibuyas sa mashed potatoes bago ihain.

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, mga sibuyas, gatas, krema

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing vegetarian / Mga pangunahing putahe / Mga gulay at kabute / Mga putahe ng patatas / Mga ulam na patatas / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe