Oras: 39 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Dahil sa handa nang pizza dough, napakabilis gawin ang flatbread recipe ni Alex Guarnaschelli. Niluluto niya ang masa, pagkatapos ay nilagyan ng sour cream at lemon zest, bacon bits, at masarap na green onion-caper pesto sauce.

Mga sangkap:

• 450 g frozen yeast pizza dough (tinunaw)
• 4 na makapal na hiwa ng bacon, hiniwa nang manipis
• Isang kurot ng asukal
• Magaspang na asin at bagong giling na puting paminta
• 1 malaking puting sibuyas, hiniwa nang manipis
• 6 na manipis na hiniwang berdeng sibuyas
• 1 kutsarita ng caper
• 1/2 tasa ng sariwang perehil
• Ginadgad na balat ng 1/2 lemon
• 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
• 1/3 tasa ng sour cream
• Premium na harina ng trigo, para sa pag-aalis ng alikabok

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

masa ng lebadura, bacon, harina, kulay-gatas, balat ng lemon, sarsa ng pesto, mga sibuyas, berdeng sibuyas, mga caper, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 230°C.
  
  Iprito ang bacon sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging ginintuang at malutong. Ilipat sa mga tuwalya ng papel at patuyuin; panatilihing mainit.
  
  Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa natitirang mantika sa kawali, budburan ng asukal, asin, at paminta. Iprito hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at lumambot, 5-7 minuto. Tikman upang matiyak na sapat ang pampalasa.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang sibuyas, capers, at parsley sa isang food processor. Magdagdag ng asin, paminta, at kalahati ng lemon zest ayon sa panlasa.
  
  I-pulse hanggang sa maghalo ang mga sangkap. Buksan ang processor at dahan-dahang ibuhos ang olive oil sa takip. Ilipat ang onion pesto sa isang mangkok.
Hakbang 3
• Sa isang maliit na mangkok, haluin ang sour cream at ang natitirang balat ng lemon hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 4
• Igulong ang masa ng pizza sa isang parihaba na may sukat na 20x35cm sa isang ibabaw na may bahagyang harina.
  
  Igulong ang masa sa isang rolling pin at ilipat ito sa isang baking sheet na may parchment line. Ilagay sa gitna ng oven at i-bake sa loob ng 10-12 minuto, hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 5
• Ikalat ang pinaghalong sour cream sa flatbread. Alisin ang mga sibuyas at mantika ng bacon mula sa kawali at budburan ng bacon. Tadtarin at patakan ng onion pesto.

Mga Boto: 2