Mga Pancake na may Kanela

Mga Boto: 3

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 pancake

Mahirap tanggihan ang masasarap na cinnamon rolls na nababalutan ng sugar icing. Gayunpaman, kung sakaling maramdaman mo ang pagkahilig sa umaga, maaaring wala kang sapat na oras para ihanda ang mga ito. Kung gayon, isang magandang solusyon ang pagsamahin ang tradisyonal na almusal na pancake at cinnamon rolls. Siyempre, lagyan ng white sugar icing ang lahat, tulad ng orihinal na Cinnabon rolls. Ang resulta ay masarap na cinnamon pancakes, mas nakakabusog pa kaysa sa tradisyonal na pancake, at mas kaunting oras para ihanda kaysa sa mga rolls.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga pancake

1.5 tasa ng premium na harina
3 kutsarang asukal
1 kutsarang baking powder
1/4 kutsarita ng pinong asin
1/8 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
1 at 1/4 tasa ng gatas, temperatura ng silid
1/2 kutsarita ng katas ng banilya
2 malalaking itlog, temperatura ng silid
3 kutsara (45 g) mantikilya, tinunaw, dagdagan pa kung kinakailangan

Pag-ikot ng kanela

2/3 tasa ng asukal na kayumanggi
70 g tinunaw na mantikilya
1 kutsarang giniling na kanela

Glaze

1 at 1/4 tasa ng pulbos na asukal
60 g mantikilya, tinunaw
3 kutsarang gatas
Isang kurot ng pinong asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, pulbos na asukal, asukal na kayumanggi, nutmeg, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

KulotPagsamahin ang brown sugar, mantikilya, at kanela sa isang maliit na mangkok. Haluin hanggang sa lumambot. Ilipat ang timpla sa isang maliit at muling nasasarang plastic bag at gupitin ang isang sulok na may kapal na 0.6 cm. Itabi sa isang maliit na baso na nakaharap pataas ang bukana hanggang sa handa nang gamitin.
GlazePagsamahin ang pulbos na asukal, mantikilya, gatas, at asin sa isang maliit na mangkok. Haluin hanggang lumambot at itabi.

Mga pancakeSa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, asukal, baking powder, asin, at nutmeg hanggang sa maghalo. Sa isang malaking mangkok, haluin ang gatas, vanilla extract, at mga itlog hanggang sa maghalo nang mabuti. Haluin ang mantikilya sa pinaghalong gatas, pagkatapos ay idagdag ito sa pinaghalong harina, habang hinahalo hanggang sa maging makinis at lubusang maghalo.
Tunawin ang 1 kutsaritang mantikilya sa katamtamang apoy sa isang malaking nonstick skillet o griddle. Ibuhos ang humigit-kumulang 1/4 tasa ng batter sa mainit na ibabaw. Simulan sa gitna ng bilog na batter, i-pipe ang pinaghalong cinnamon swirl nang paikot, halos umabot sa mga gilid. Bumuo ng 1 o 2 pancake, siguraduhing pantay ang pagitan ng mga ito. Ulitin ang proseso ng cinnamon swirl. Lutuin hanggang sa bumula ang mga pancake at maging golden brown ang ilalim, mga 2 minuto.
Baliktarin gamit ang spatula at lutuin nang mga 1 minuto pa. Ihain nang mainit, nakataas ang bahaging may cinnamon swirl. Maaari rin itong ilipat sa isang serving platter at takpan nang maluwag ng foil upang mapanatiling mainit ang mga pancake. Ulitin sa natitirang batter, dagdagan pa ng mantikilya ang kawali kung kinakailangan. Patakan ng kaunting glaze bago ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga Panghimagas / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich / / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga koleksyon ng resipe