Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso

Ang mga muffin na ito ay literal na puno ng malusog na fiber at mahahalagang micronutrients. Ginawa ang mga ito gamit ang whole-wheat flour na may wheat germ, blueberries, at banana puree, na ang natural na tamis ay pumapalit sa ilan sa refined sugar at, kapag hinaluan ng mantikilya, ay lumilikha ng malambot at malambot na tekstura. Dahan-dahang ihalo ang mga sariwang blueberries sa batter upang maiwasan ang pagkapaso, at pagkatapos i-bake, ang mga berry ay magiging makatas na bomba na nakapatong sa isang marangyang mumo. Perpekto para sa isang malusog na meryenda o almusal.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng buong harina ng trigo
• 3/4 tasa ng premium na harina
• 1/4 tasa ng mikrobyo ng trigo
• 1 kutsarita ng baking soda
• 110 g unsalted butter, temperatura ng silid
• 1/3 tasa ng asukal na butil
• 1/3 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
• 2 malalaking itlog
• 3/4 tasa ng dinurog na saging (mga 2 katamtamang laki ng saging)
• 1/3 tasa ng gatas na may 2% na taba
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 1 tasa ng blueberry

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina ng buong butil, premium na harina, mikrobyo ng trigo, mantikilya, asukal, asukal na kayumanggi, mga itlog, saging, gatas, katas ng banilya, blueberry

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng paper liners ang isang metal muffin tin at itabi. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, wheat germ, baking soda, at 0.5 kutsarita ng asin.
Hakbang 2
• Sa isang hiwalay na mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang dinurog na saging sa gatas at vanilla extract. Habang tumatakbo ang mixer sa mababang bilis, idagdag ang isang katlo ng pinaghalong harina at kalahati ng pinaghalong saging sa pinaghalong mantikilya, simula at tapusin sa pinaghalong harina. Masahin ang masa at ihalo ang mga blueberry gamit ang spatula.
Hakbang 3
• Hatiin nang pantay ang batter sa mga muffin cup. I-bake sa loob ng 20-24 minuto, o hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng muffin.

Mga Boto: 1