Salad na may spelt, dalandan at hipon
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 480, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 7 G., kolesterol 273 mg, sosa 1579 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 480, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 7 G., kolesterol 273 mg, sosa 1579 mg, asukal 9 G.
Ang spelt, na may matigas na tekstura at banayad na lasa ng mani, ay isang napakahusay na sangkap para sa masaganang at masustansyang mga salad. Kapag ipinares sa pritong hipon, olibo, at blood orange, ito ay isang kumpletong pangunahing putahe. Ang watercress ay nagdaragdag ng mayaman at maasim na lasa na bumagay sa matamis na dalandan at mabangong haras. Lagyan ng vinaigrette ang salad at ihain nang mainit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng spelt
- 2 pulang (dugo) na dalandan
- 0.7 kg na malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
- 0.5 kutsarita ng dinurog na buto ng haras
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- 1 ugat ng haras
- 1 bungkos ng watercress, pinutol ang mga dulo
- 0.5 tasa ng sariwang perehil
- 1/3 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto, hinati sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: spelt groats, Mga dalandan, mga hipon, bombilya ng haras, mga buto ng haras, watercress, Mga olibo ng Kalamata, suka ng alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang tubig. Idagdag ang spelt, haluin, at hinaan ang apoy; hayaang kumulo hanggang lumambot, 20-25 minuto. Salain.
- Samantala, kudkurin ang balat ng kalahating blood orange sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang hipon, buto ng haras, kaunting asin, at 1/2 kutsarita ng itim na paminta. Haluing mabuti at itabi sa loob ng 10 minuto. Tanggalin ang balat mula sa parehong dalandan gamit ang isang paring knife. Gamit ang isang malaking mangkok, hiwain ang mga lamad at bitawan ang sapal mula sa mga dalandan, hayaang mahulog ang mga hiwa sa mangkok. Pigain ang natitirang mga lamad sa mangkok. Haluin ang 2 kutsarang olive oil at suka at itabi.
- Hatiin ang ugat ng haras nang pahaba at hiwain nang manipis nang pahalang, itapon ang puso. Idagdag sa mga dalandan kasama ang watercress, parsley, at olive; huwag munang ihalo ang salad.
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang hipon, ikalat ang mga ito nang patong-patong, at lutuin, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maluto, mga 3 minuto.
- Idagdag ang spelt sa salad, haluin, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin sa mga plato at lagyan ng hipon sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
