Asparagus na may pinausukang paprika
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 177, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 2.5 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 3 G., kolesterol 90 mg, sosa 244 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 177, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 2.5 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 3 G., kolesterol 90 mg, sosa 244 mg, asukal 2 G.
Ang asparagus ay bahagyang nilalaga hanggang sa malutong at malambot, pagkatapos ay inihahain kasama ng kakaibang egg dressing. Ang pula ng itlog ay ang perpektong base para sa isang masarap at mala-pelus na dressing. Hindi tulad ng maraming iba pang mga recipe, ang ulam na ito ay gumagamit ng pinakuluang, hindi hilaw na mga itlog. Upang maiwasan ang pagiging masyadong tuyo o mala-rubbery ng pula ng itlog, pakuluan ang mga itlog gamit ang pamamaraang inilarawan din sa recipe. Pagkatapos ay haluin ang mga pula ng itlog kasama ang mustasa at iba pang pampalasa. Palamutian ang asparagus ng maasim na capers at pinong tinadtad na puti ng itlog kasama ang dressing. Isang perpektong side dish para sa anumang mesa sa holiday.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g asparagus, hiniwa
- 2 nilagang itlog, tingnan ang recipe sa ibaba
- 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- Katas at balat ng 1 lemon
- 1 kutsarang puting suka ng alak
- 0.5 kutsarita ng pinausukang paprika
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsarang caper
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, mga itlog, Mustasa ng Dijon, balat ng lemon, suka ng alak, paprika, mga caper
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, lutuin ang asparagus hanggang sa bahagyang lumambot, mga 4 na minuto. Salain.
- Samantala, ihanda ang dressing: ilagay ang mga pula ng itlog sa isang maliit na mangkok at batihin ang mga ito gamit ang tinidor hanggang sa wala nang buo-buo. Idagdag ang mustasa, katas ng lemon, suka, pinausukang paprika, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa at batihin hanggang sa lumambot.
- Haluin ang olive oil para makagawa ng mala-pelus na dressing. Ayusin ang asparagus sa mga serving plate. Ihain nang mainit kasama ang perpektong hatiin na nilagang itlog. O, tadtarin ang puti ng itlog at budburan ang mga ito nang direkta sa mga hiwa kasama ang balat ng lemon at capers. Budburan ng dressing at timplahan ng giniling na itim na paminta ayon sa panlasa.
Perpektong Pinakuluang Itlog
Ilagay ang mga itlog nang patong-patong sa isang malaking kaserola. Takpan ng malamig na tubig hanggang sa lalim na hindi bababa sa 2.5 cm. Pakuluan sa mahinang apoy at lutuin ng 1 minuto. Takpan, patayin ang apoy, at hayaang nakababad ang mga itlog sa tubig ng 15 minuto. Banlawan sa malamig na tubig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
