Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang pinausukang paprika, pritong berdeng sibuyas, at adobong sili na piquillo ay nagbibigay ng mabangong hummus na may iba't ibang lasa. Gawing sopistikadong pampagana ang hummus na binili sa tindahan para ihain habang naghihintay ang mga bisita ng hapunan o sa isang palakaibigang salu-salo sa bahay. Ihanda ang dip base bago dumating ang lahat, at bago ihain, lagyan ito ng toasted sliced ​​​​almonds, berdeng sibuyas, adobong sili, at parsley sa ibabaw. Pagsama-samahin ang mga sangkap nang pahalang para sa isang maliwanag at maligayang hitsura. Ihain kasama ng pita bread.

Mga sangkap:

• 2 kutsarang pinong tinadtad na almendras
• 1 malaking bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa ang mga ugat
• 1 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
• 3 lalagyan ng garlic hummus (220g bawat isa)
• 1 kutsarita ng matamis na pinausukang paprika + dagdag para sa pagwiwisik
• 1/4 kutsarita ng sili
• 1 garapon (220 g) adobong sili na piquillo, hiniwa nang pa-diced
• 2 kutsarang tinadtad na dahon ng perehil
• Mainit na pita, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

hummus, pamintang piquillo, giniling na sili na cayenne, paprika, almendras, pita

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang mga almendras sa isang baking sheet at i-toast hanggang sa maging golden brown, 7-10 minuto. Ilipat ang mga almendras sa isang mangkok at itabi.
Hakbang 2
• I-broil ang oven. Ihagis ang berdeng sibuyas sa isang baking sheet na may mantika, asin, at paminta. I-grill hanggang sa umitim ang mga sibuyas ngunit hindi masunog (haluin sa kalagitnaan ng pagluluto), mga 2 minuto. Hayaang lumamig ang mga sibuyas, pagkatapos ay tadtarin at itabi.
Hakbang 3
• Pagsamahin ang hummus, pinausukang paprika, cayenne pepper, at kalahati ng piquillo pepper sa isang katamtamang laki ng mangkok, ipamahagi nang pantay ang mga sangkap. Ibuhos ang timpla sa isang 2-quart na kaserol at pakinisin ang ibabaw.
Hakbang 4
• Lagyan ng mga hanay ng berdeng sibuyas, almendras, parsley, at natitirang sili sa ibabaw, na salitan ang pula at berdeng guhit. Budburan ng karagdagang pinausukang paprika at patakan ng kaunting olive oil. Ihain kasama ng mainit na pita bread.

Mga Boto: 1