Ribeye steak na may sibuyas at blue cheese sauce
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang perpektong ribeye steak ay maituturing na isang charcoal grill, ngunit maaari rin itong maging kasing sarap na lutuin sa electric grill o sa grill pan. Ang mga steak ay tinimplahan ng asin at paminta at pinapahiran ng mantikilya, pagkatapos ay iniihaw nang ilang minuto sa bawat panig hanggang sa nais na luto. Ang medium rare ay mainam para makuha ang tunay na lasa ng karne ng premium na hiwa na ito. Ihain kasama ng creamy sauce na nilagyan ng pritong sibuyas at blue cheese.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na ribeye steak (humigit-kumulang 150 g bawat isa)
- 110 g pinalambot na mantikilya
- 1 malaking dilaw na sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 tasa ng makapal na krema
- 3-4 na kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 3/4 tasa ng dinurog na asul na keso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, Sarsa ng Worcestershire, asul na keso, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang electric grill sa mataas na init o sindihan ang outdoor grill.
- Timplahan ang mga steak ng asin at paminta at pahiran ng 55g ng mantikilya ang magkabilang panig. I-grill ang mga steak hanggang sa maging medium-rare, 3-4 minuto bawat panig, pagkatapos ay alisin sa apoy at panatilihing mainit. Maaari mo rin itong i-pan-fry sa medium-high na apoy.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, tunawin ang natitirang 2 onsa (55 g) ng mantikilya, pagkatapos ay igisa ang sibuyas hanggang sa maging golden brown, 7-8 minuto. Idagdag ang cream, asin, paminta, at Worcestershire sauce. Pakuluan nang mahina, pagkatapos ay idagdag ang blue cheese at haluin hanggang matunaw. Magdagdag pa ng black pepper o Worcestershire sauce, kung nais.
- Ilagay ang mga steak sa mga plato at ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga ito.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
