Crudite na may blue cheese dip

Mga Boto: 1

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang isang magandang inihandang vegetable crudité platter na may iba't ibang gulay at sawsawan ay mukhang kahanga-hanga at naka-istilo. Ihain ito kasama ng alak o ihain sa isang maligayang hapag-kainan, at maipapakita mo ang iyong walang kapintasang panlasa at kakayahang masarap na pagsamahin ang mga simple at masustansyang sangkap. Para sa isang white-inspired crudité, ayusin ang mga indibidwal na tambak ng mga hiwa ng berdeng mansanas sa isang malaking platter, na binuhusan ng lemon juice upang maiwasan ang pagka-brown, kasama ang mga dahon ng puting endive, Mexican jicama (isang berdeng sibuyas na parang singkamas), inihaw na cauliflower, at ugat ng haras. Ang highlight ng vegetable platter na ito ay ang maanghang at sugar-glazed na walnuts. Ang lahat ng sangkap ay nagpupuno sa kulay at lasa. Isawsaw ang mga ito sa blue cheese dipping sauce na may sour cream at kainin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga mansanas
Endive
Mga walnut
Singkamas
Kuliplor
Haras
Blue cheese dip para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Resipi:

Sawsawan ng asul na keso

Sa isang food processor, i-puree ang 220g ng dinurog na Stilton cheese (tanggalin ang balat), 0.5 tasa ng mayonnaise at 2/3 tasa ng sour cream.

Berdeng mansanas

Hiwain ang mansanas at budburan ng katas ng lemon.

Endive

Mga walnut na binalutan ng asukal

Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng pulbos na asukal, 1/4 kutsarita ng bawat pampalasa ng apple pie at magaspang na asin, at isang kurot ng cayenne pepper. Lutuin ang 1 tasa ng walnuts sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto; patuluin at ihalo sa pinaghalong asukal. Ilagay sa isang baking sheet at i-bake sa oven sa 350°F (175°C), paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto. Palamigin nang lubusan.

Singkamas

Kuliplor

Paghaluin ang mga bulaklak ng cauliflower na may olive oil, asin, at mga tipak ng pulang paminta. I-bake sa oven sa 200°C (400°F) hanggang sa maging golden brown, 12-15 minuto.