Pritong pugo na may miso paste
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang mga buong pugo ay mukhang elegante at maligaya sa isang plato; ang ulam na ito ay palaging magiging sentro ng mesa. Upang mabigyan ang ibon ng kakaiba at kakaibang lasa, ihanda ito sa istilo ng Asya sa pamamagitan ng pag-marinate ng pugo sa pinaghalong miso, sake, asukal, mantika, at berdeng sibuyas. Ang maliliit na bangkay ng pugo ay kakailanganin lamang ng isang oras upang maihalo ang masarap na lasa ng marinade na ito. I-grill ang mga ito nang ilang minuto sa oven at tamasahin ang makatas at malambot na karne na natatakpan ng malutong na tinapay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng puting miso paste
- 1/3 tasa ng sake
- 3 kutsarang asukal
- 4 na berdeng sibuyas, puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang, tinadtad
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 12 kalahating hiwang pugo (mga 1 kg)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: miso (paste ng soya), sake, asukal, berdeng sibuyas, pugo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang miso paste, sake, asukal, at berdeng sibuyas sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 5 minuto. Hayaang lumamig, pagkatapos ay ibuhos ang timpla sa isang malaking mangkok at haluin ang mantika.
- Patuyuin ang mga pugo gamit ang mga tuwalya ng papel. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may pinaghalong miso at haluin upang mabalutan; takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
- Painitin ang oven para mag-broil. Lagyan ng foil ang isang mababaw na baking dish. Ayusin ang mga pugo nang paisa-isa. I-grill, iikot ang lalagyan kung kinakailangan, hanggang sa maging golden brown ang mga pugo at maluto, mga 8 minuto bawat panig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
