Miso soup na may tofu at mu'er mushrooms
Mga Boto: 4
Oras: --
Miso sopas na may tofu at mu'er mushroom - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 10g kombu (kelp seaweed), mga 2-3 parisukat na piraso
- 4 na tasa ng tubig o sabaw ng gulay (tingnan ang recipe sa ibaba)
- 3 malalaking pinatuyong muer mushroom
- 2 kutsarita ng toyo
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 1 kutsarang tinadtad na luya
- 1/2 tasa ng mga batang usbong ng kawayan, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarang puti o dilaw na miso paste
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas, dagdagan pa para sa pagwiwisik
- 110 g tokwa, hiniwa sa 1 cm na kubo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute, damong-dagat, toyo, berdeng sibuyas, ugat ng luya, bawang, tokwa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang mga kabute sa isang maliit na mangkok at hayaang nakababad nang mga 30 minuto. Banlawan at tadtarin.
- Sa isang kawali, igisa ang bawang, luya, at labong sa katamtamang apoy sa loob ng isang minuto.
Para maghanda ng sabaw ng kombu dashiIbabad ang kombu seaweed sa tubig sa isang malaking kaserola sa loob ng 30 minuto. Initin sa katamtamang apoy hanggang sa halos kumulo. Alisin ang kombu bago ito kumulo at itapon. - Bawasan ang apoy at tanggalin ang anumang bula sa ibabaw. Lutuin pa ng 2 minuto.
Idagdag ang mu'er mushroom at toyo sa dashi at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga mushroom, mga 10 minuto. Alisin gamit ang isang slotted spoon at, kapag lumamig na nang sapat para maiwasang masunog ang iyong mga kamay, hiwain nang manipis. Ibalik ang mga ito sa sabaw kasama ng ginisang gulay.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang miso paste na may kaunting sabaw hanggang sa matunaw. Ibuhos sa sopas, idagdag ang berdeng sibuyas at tokwa, at hayaang kumulo sa mahinang apoy, habang hinahalo, hanggang sa uminit, mga 3 minuto. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
