Sopas na miso
Mga Boto: 22
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 115, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 8 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 115, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 8 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang miso soup, o mososhiru kung tawagin sa Japan, ay isang magaan na sopas na may masaganang lasa ng mga tradisyonal na sangkap na Asyano. Ito ay gawa sa dashi broth at miso paste. Maaari mong pakuluan ang dashi gamit ang pinagsamang seaweed at pinausukang tuna flakes (bonito) at iimbak ito sa refrigerator. Kung kinakailangan, initin itong muli, idagdag ang miso paste, tinadtad na tofu, at berdeng sibuyas. Handa na ang isang mabilis at masarap na miso soup. Maaari rin itong gamitin bilang basehan para sa eksperimento, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang sangkap ayon sa iyong panlasa, tulad ng mga gulay, mushroom, o isda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sopas na miso
- 4-5 tasa ng dashi, tingnan ang recipe sa ibaba
- 2 kutsarang brown miso paste + dagdag pa ayon sa panlasa
- 2 kutsarang puting miso paste + dagdag pa ayon sa panlasa
- 170g matigas na tokwa, hiniwa sa 1cm na cubes.
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis nang pahilis
- 2 kutsarang aji mirin (matamis na alak na bigas), opsyonal
Dasi
- 6 na tasa ng malamig na tubig
- 30 cm na kombu seaweed, pinupunasan ng basang tela
- 25 g pinatuyong bonito flakes
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: miso (paste ng soya), tokwa, berdeng sibuyas, alak na bigas, damong-dagat, bonito
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang dashi sa isang kaserola at haluin ang miso paste. Pakuluan at idagdag ang tofu, sibuyas, at mirin, kung gagamitin. Alisin sa apoy at ihain kaagad.
Dasi
Pagsamahin ang tubig at kombu sa isang kaserola. Pakuluin nang walang takip sa katamtamang apoy. Pagkatapos ay idagdag ang kombu. Pakuluin ang likido, idagdag ang bonito flakes, at agad na alisin sa apoy. Hayaang nakababad ang dashi nang 2 minuto. Salain gamit ang pinong salaan at ilagay sa isang mangkok. Itapon ang bonito flakes. Gamitin agad ang sabaw o iimbak nang may takip sa refrigerator nang hanggang 3 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
