Edamame at Miso Dip

Mga Boto: 2

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 110, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat - G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 4 G., kolesterol - mg, sosa 360 mg, asukal 4 G.

Gumawa ng mas kakaibang Japanese-style na hummus gamit ang edamame beans at miso, isang fermented soybean paste na nagbibigay sa iyong appetizer ng kakaibang lasa ng umami. Ang miso paste ay may iba't ibang uri, bawat isa ay may bahagyang magkakaibang lasa: puti (mas banayad at mas matamis), dilaw (mayaman at masustansiya), at pula (mayaman at masustansiya). Pumili ng alinman sa mga ito upang mabigyan ang dip ng kakaibang lasa, na perpektong kinukumpleto ng dark sesame oil, sariwang luya, bawang, berdeng sibuyas, at suka ng bigas. Ihain ang dip kasama ng rice crackers at sariwang gulay para sa pagsawsaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

340 g (mga 2 tasa) frozen na edamame beans na walang balat
1/4 tasa ng puti, dilaw, o pulang miso paste
1 butil ng bawang, tinadtad
1 cm sariwang ugat ng luya, binalatan at pinong kinudkod
2 kutsarita ng maitim na langis ng linga
2-3 kutsarang litro ng suka ng bigas
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
0.5 kutsarita ng itim na linga (opsyonal)
Para maghain: mga linga na rice crackers, hiniwang mga pipino, karot at/o labanos

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga butil ng edamame, miso (paste ng soya), bawang, ugat ng luya, langis ng linga, suka ng bigas, berdeng sibuyas, linga, mga crackers, mga pipino, karot, labanos

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang tubig sa isang malaking kaserola at idagdag ang sitaw. Lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Salain at palamigin nang bahagya.
Ilagay ang edamame sa isang food processor kasama ang miso paste, 1/2 tasa ng tubig, bawang, luya, linga, at 2 kutsarang suka ng bigas. Magtabi ng 1 kutsarang berdeng sibuyas para sa palamuti at idagdag ang natitira sa food processor. Iproseso hanggang sa lumambot, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Magdagdag pa ng 1 kutsarang suka ng bigas, kung nais.

Ilipat ang sawsawan sa isang maliit na mangkok at budburan ng natirang berdeng sibuyas at linga, kung gagamitin. Ihain kasama ng crackers at mga gulay para sa pagsawsaw.

Mga Kategorya: