Hawaiian Burger Maui Luau

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na burger

Hindi nagkataon na ang burger na ito ay tinatawag na Maui Luau, na nangangahulugang Hawaiian party. Ang lahat ng mga sangkap nito ay nagsasama-sama sa isang kakaiba, matamis, at maanghang na lasa na magdadala sa iyo sa mga maaliwalas na isla. Ang makulay at kakaibang burger na ito ay hindi katulad ng anumang burger na iyong natikman. Maayos nitong pinagsasama ang pork patty na may pahiwatig ng barbecue sauce at bawang, makatas na inihaw na pinya, pritong pulang sibuyas, at malutong na plantain chips. Ang mga hiwa ng pinya at pulang sibuyas ay pre-marinate sa beer at barbecue sauce, na nagbibigay sa kanila ng mas mayaman at mas balanseng lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.7 kg ng giniling na baboy
0.5 tasa ng pinong tinadtad na perehil
1.5 kutsarita ng magaspang na asin
2 butil ng bawang, pinong ginadgad
0.5 kutsara. sarsa ng barbecue na prutas
4 na de-latang singsing ng pinya
16 na manipis na hiwa ng pulang sibuyas
1/4 - 0.5 tasa ng serbesa
4 Madaling Hamburger Buns
2-3 kutsara (45 g) tinunaw na mantikilyang may asin
1 pakete (280-330 g) ng inasnang saging na chips (mas mainam ang mahaba, pero puwede rin ang bilog)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na baboy, perehil, bawang, sarsa ng barbecue, Pinya, pulang sibuyas, magaan na serbesa, mga tinapay na hamburger, mantikilya, mga chips

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, parsley, asin, bawang, 1/4 tasa ng barbecue sauce, at itim na paminta. Haluing mabuti, pagkatapos ay hatiin sa 4 na bola at hayaang magpahinga sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras.
Ilagay ang mga pineapple ring nang patong-patong sa isang mababaw na lalagyan, pagkatapos ay lagyan ng 4 na hiwa ng sibuyas sa ibabaw ng bawat singsing. Ikalat ang natitirang 1/4 tasa ng barbecue sauce sa ibabaw ng mga singsing. Ibuhos ang beer sa lalagyan hanggang sa hindi ito lumagpas sa mga pinya. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 oras.

Painitin ang isang panlabas na ihawan, gamit ang direkta at hindi direktang init. Bumuo ng mga bola-bolang karne na parang mga patty na bahagyang mas malaki kaysa sa mga tinapay. Ilagay ang mga ito sa direktang init at lutuin sa isang gilid sa loob ng 6-8 minuto. Baliktarin ang mga ito sa hindi direktang init at lutuin hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa 150°F (68°C). Alisin mula sa ihawan, takpan ang mga patty nang maluwag ng aluminum foil, at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Samantala, alisin ang anumang sobrang marinade mula sa pinya at sibuyas. I-grill ang pineapple rings sa isang gilid hanggang sa maging malutong ang mga ito at madaling matanggal sa grill; pagkatapos ay i-grill sa kabilang gilid hanggang sa maging malutong ang mga ito. Sa isang grill pan, i-grill ang sibuyas hanggang sa lumambot at malutong, mga 15 minuto. Hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Pahiran ng mantikilya ang labas ng mga tinapay at ilagay ang mga ito sa grill, ang bahaging may mantikilya ay nakababa. Lutuin hanggang sa maging golden brown ngunit makintab pa rin, 1-2 minuto. Buuin ang mga burger, simula sa ibabang kalahati ng tinapay, pagkatapos ay lagyan ng patty, pineapple ring, sibuyas, at isang dakot ng plantain chips sa ibabaw, at lagyan ng itaas na kalahati ng tinapay sa ibabaw.

Mga Kategorya: