Mga Hamburger na Istilo ng Hayop

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Kang Kim

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mga burger na istilong hayop - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang mantika ng gulay, dagdag pa para sa mga tinapay
2 malalaking sibuyas, hiniwa nang pino
1/4 tasa ng mayonesa
2 kutsarang ketchup
3/4 tasa ng tinadtad na iceberg lettuce
1/2 kutsarita ng 5% suka sa mesa
900 g giniling na karne ng baka o karne ng baka
4 mga tinapay na hamburger, hiniwa sa kalahati
1/4 tasa na hiniwa mga adobong pipino
1 kutsarang matamis na gulay na pampalasa (mga gulay o prutas na inatsara at tinadtad na pinroseso sa init)
resipe mais na sarap
4-8 manipis na hiwa ng kamatis
Magaspang na asin at bagong giling na paminta
1/4 tasa ng banayad na dilaw na mustasa
8 hiwa ng American cheese o anumang iba pang semi-hard cow's milk cheese

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas, mayonesa, ketchup, gulay na pampalasa, giniling na karne ng baka, giniling na karne ng baka, mga tinapay na hamburger, adobong pipino, litsugas na may yelo, mga kamatis, mustasa, Amerikanong keso, Kesong Ruso

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang mantika ng gulay sa isang kawali sa katamtamang-mababang temperatura.

Idagdag ang sibuyas at ¾ kutsaritang asin, takpan at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging golden brown, mga 30 minuto. (Kung masyadong mabilis na kumukupas ang sibuyas, hinaan ang apoy.)

Tanggalin ang takip, taasan ang apoy sa katamtaman, at ipagpatuloy ang pagluluto, habang madalas na hinahalo, nang mga 8 minuto, hanggang sa maging caramelized ang mga sibuyas. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig sa kawali at pakuluan. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa bahagyang sumingaw ang tubig, mga 2 minuto pa, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok.

Ang mga caramelized na sibuyas ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hanggang 3 araw, initin muli bago gamitin.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mayonnaise, ketchup, relish, at suka. Buuin ang giniling na karne sa 8 bilog na patty, humigit-kumulang 10 cm ang diyametro at humigit-kumulang 1.5 cm ang kapal.

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy; lagyan ng kaunting mantika. Ilagay ang mga tinapay, ang hiwa ay nakababa, sa kawali at iprito hanggang sa maging golden brown.

Maglagay ng 1 kutsarang timpla ng mayonnaise sa bawat kalahati ng tinapay sa ilalim, pagkatapos ay lagyan ng ilang hiwa ng pipino, kaunting letsugas, at 1-2 hiwa ng kamatis sa ibabaw. Lagyan din ng natitirang timpla ng mayonnaise sa ibabaw.
Timplahan ang mga patty ng asin at paminta sa bawat panig. Ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali at iprito ng 3 minuto. Pagkatapos, lagyan ng 1.5 kutsarita ng mustasa ang bawat patty, baliktarin, at lagyan ng 1 hiwa ng keso sa ibabaw. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 2 minuto pa (ang mga patty ay magiging medium-rare).
Lagyan ng caramelized onions ang 4 na patties, pagkatapos ay lagyan ng natitirang patties, nakataas ang cheese side. Ilagay ang double patties sa vegetable buns, pagkatapos ay lagyan ng itaas na kalahati ng buns.