Cream soup na may spinach
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang masarap at malasutlang creamy na sopas na ito ay gawa sa spinach, sibuyas, at mga pampalasa sa gatas at pinalapot gamit ang harina. Para mapahusay ang lasa, ang spinach ay iginisa muna sa olive oil at ang mga sibuyas sa mantikilya. Kapag pinagsama-sama na ang lahat ng sangkap sa isang kawali at lumapot na ang sopas, ihain na may mga sariwang herbs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 280 g ng maliit na spinach
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 4 na kutsarang inasnan na mantikilya
- Kalahating katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1/4 tasa ng harina
- 3 tasa ng buong gatas + dagdag pa kung kinakailangan
- 1/4 kutsarita ng cayenne pepper + dagdag pa ayon sa panlasa
- Tinadtad na sariwang perehil at/o chives, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: espina, bawang, mantikilya, mga sibuyas, premium na harina, gatas, giniling na sili na cayenne, perehil, chives
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang spinach at bawang at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa malanta ang spinach, ng 2-3 minuto. Idagdag ang timpla sa isang blender o food processor, magdagdag ng 1/4 tasa ng mainit na tubig, at i-puree hanggang sa lumambot.
- Sa isang malaking kaldero, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Budburan ng harina at haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap. Lutuin nang mga 2 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang gatas, paminsan-minsang haluin. Magdagdag ng 2 kutsarita ng asin, cayenne pepper, at ilang dinikdik na bagong giling na itim na paminta. Lutuin, patuloy na hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sabaw, mga 5 minuto.
- Idagdag ang tinadtad na spinach sa sopas at hayaang kumulo hanggang lumapot, para sa isa pang 3-5 minuto. Kung masyadong malapot ang sopas, magdagdag ng kaunting maligamgam na tubig o gatas. Tikman at magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan. Sandokin ang sopas sa mga mangkok at budburan ng parsley at/o chives ang bawat serving.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
