Mga tadyang ng baka na inihurno sa oven na may barbecue sauce

Mga Boto: 6

Oras: 3 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang ulam na ito ay gawa sa maiikling tadyang, na hiniwa mula sa mga gilid o brisket. Mas karne ang mga ito at maaaring lutuin nang walang buto. Bagama't medyo matigas ang karne ng maiikling tadyang, nagiging napakasarap at malambot ito kapag niluto nang maayos. Ang resipe na ito na inihurno ay nagbibigay ng parehong lasa tulad ng inihaw na karne, ngunit mas kaunting oras ang kailangan para ihanda. Ang barbecue sauce na idinagdag habang nagbe-bake ay nagbibigay ng kakaiba at masarap na lasa at aroma ng inihaw na karne.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kg ng boneless beef short ribs, hiniwa sa 7.5 cm ang haba.
2/3 tasa ng asukal na kayumanggi
1 kutsarita ng paprika
0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
1 kutsarang suka sa mesa 5%
0.5 kutsarita ng giniling na pinatuyong tim
2/3 tasa ketchup
1 kutsarang mustasa
1 kutsarang sarsa ng Worcestershire

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, asukal na kayumanggi, Sarsa ng Worcestershire, pulbos ng bawang, mustasa, tim, paprika, ketchup, sarsa ng barbecue

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 150°C.

Ilagay ang mga tadyang sa isang 22x32 cm na baking dish, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang lahat ng natitirang sangkap. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga tadyang at haluing mabuti.
Takpan ang karne ng aluminum foil at ihurno nang mga 3 oras, hanggang sa lumambot at maluto. Tanggalin ang foil kalahating oras bago matapos ang proseso ng pag-ihaw upang makagawa ng malutong na tinapay.

Ilipat ang natapos na mga tadyang sa isang platter at ihain.

Ang ulam na ito ay ipinares sa pulang alak na Cabernet Sauvignon.

Resipi mga tadyang ng baka na inihaw sa alak.