Mga tadyang ng baboy na may sarsa ng barbecue na bourbon
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Sawang-sawa na ba sa mga cutlet, chops, at iba pang putahe ng karne, naghihintay ng bisita, o gustong magregalo ng bago? Nandito na kami! Paboritong pork ribs ng lahat, inihurno sa oven at pagkatapos ay inihaw hanggang maging malutong na crust na may masarap na bourbon-based barbecue sauce (o puwede mong palitan ng dark beer). Ang maganda sa ulam na ito ay kakaunti lang ang oras na kailangan para lutuin, at dahil sa proseso ng pag-iihaw, maaari mo itong tapusin bago ihain, para masigurong ang mga ito ay magiging mainit at makatas. Ihain bilang standalone na ulam o bilang pampagana, o ipares sa anumang side dish, mula sa vegetable salad hanggang sa mashed potatoes.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Baboy
- 2 racks ng pork spare ribs, hiniwa mula sa loin (mga 1.2 kg)
Bourbon BBQ Sauce
- 0.5 tasa ng sarsa ng steak
- 0.5 tasa ng bourbon o de-kalidad na dark beer
- 2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarita ng regular o butil-butil na mustasa
- 2 kurot ng mga natuklap na pulang paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, sarsa ng barbecue, sarsa ng steak, asukal na kayumanggi, Sarsa ng Worcestershire, buong butil ng mustasa, mga natuklap na pulang paminta, maitim na serbesa, bourbon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
Hatiin ang mga tadyang sa kalahati. Pahiran ang mga tadyang ng 0.5 tasa ng sarsa, at bigyang-pansin ang mala-karneng bahagi. Ilagay ang mga ito na nakababa ang bahaging karne sa isang 28 cm x 33 cm na baking dish. Bahagyang magkakapatong ang mga piraso. - Takpan nang mahigpit ng foil ang kawali at i-roast nang halos isang oras, hanggang sa lumambot ang mga tadyang at magsimulang malaglag ang karne sa dulo ng mga buto. Maaari mong i-roast ang mga tadyang isang araw bago at ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ilagay sa refrigerator, hayaang nakababad ang mga ito sa temperatura ng kuwarto nang isang oras bago i-ihaw.
- Painitin ang outdoor grill sa katamtamang init. I-grill ang mga ribs nang mga 10 minuto, pahiran ang mga ito ng kalahati ng natitirang sarsa hanggang sa maluto at malutong.
Baliktarin ang mga tadyang habang iniihaw, dahil ang asukal sa barbecue sauce ay maaaring maging sanhi ng madaling pagkasunog ng mga ito. - Hayaang magpahinga ang mga tadyang nang 5-10 minuto bago hiwain ang mga ito sa 1- o 2-buto na bahagi. Ibuhos ang anumang natitirang sawsawan sa ibabaw ng mga tadyang o lagyan ito ng sawsawan.
Bourbon BBQ SauceSa isang maliit na mangkok, haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Ang sarsa ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hanggang 2 linggo.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
