Malagkit na BBQ Beef Ribs

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang mga karneng tadyang ng baka ay iniluluto sa maanghang na sarsa ng serbesa sa oven hanggang sa matanggal ang karne mula sa buto, na nagreresulta sa makatas at masarap na lasa. Para maging perpekto ang mga ito, ihalo ang mga ito sa mabilis, matamis, at maanghang na homemade barbecue sauce at i-grill hanggang sa malutong.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga tadyang ng baka

10 maikling tadyang ng baka (humigit-kumulang 12 x 6 cm)
3 at 1/4 tasa ng homemade barbecue sauce
2 tasa ng sabaw ng baka
12 dinurog na butil ng bawang
1 sibuyas, hiniwa nang pabilog na may kapal na 1 cm.
1 bote ng stout

Lutong-bahay na sarsa ng BBQ

3 tasa ng makapal na salsa, tulad ng Pace
1/4 tasa ng mahigpit na nakaimpake na maitim na kayumangging asukal
2 kutsarang giniling na kumin
2 kutsarang matamis na paprika

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tadyang ng baka, sarsa ng barbecue, magaan na serbesa, kumin, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Timplahan ng asin at paminta ang mga tadyang ng baka at ilagay ang mga ito sa isang malaking baking sheet. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 30 minuto.
Samantala, sa isang malaking Dutch oven, pagsamahin ang barbecue sauce, sabaw, bawang, sibuyas, at beer at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 30 minuto.

Ilagay ang seared ribs, ang karne ay nakababa, sa isang roasting pan. Bawasan ang temperatura ng oven sa 325°F (160°C), takpan, at ilagay sa oven. I-roast ang mga ribs hanggang lumambot, 2-2.5 oras.
Painitin ang grill sa katamtamang init.
Ilagay ang mga tadyang sa grill (iwanan ang sarsa sa roasting pan) at lutuin, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maging golden brown, 8-10 minuto. Budburan ng natitirang sarsa at ihain.

Lutong-bahay na sarsa ng BBQ:

Ibaba mo salsaIlagay ang asukal, kumin, at paprika sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy. Pakuluan at lutuin hanggang matunaw ang asukal, 8-10 minuto.