Oras: 3 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang resipe na ito ay magbibigay sa iyo ng perpektong makatas na tadyang ng baboy, kahit na ito ang unang beses mo pa lang magluto. Ang mga karneng tadyang ng baboy ay binabad sa tuyong pinaghalong brown sugar at mga pampalasa, pagkatapos ay inihahalo sa kaunting sabaw hanggang sa lumambot at malantad ang karne. Tinitiyak ng pamamaraang ito ng pagluluto na hindi masusunog o matutuyo ang mga tadyang sa grill, at upang mabigyan sila ng natural na lasa ng barbecue, i-grill ang natapos na tadyang sa isang outdoor grill. Magkakaroon sila ng masarap na crust, at hindi malalaman ng iyong mga bisita na niluto ang mga ito sa oven. At bilang dagdag na bonus, ang braising liquid ay nagiging masarap na barbecue sauce.

Mga sangkap:

• 2 hiwa ng tadyang ng baboy, tinanggal mula sa balakang
• 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
• 2 kutsarang giniling na sili
• 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 0.5 kutsarita ng sili
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
• 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 2 kutsarang suka ng apple cider
• 1 kutsara. Sarsa ng barbecue sa Texas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tadyang ng baboy, baboy, sarsa ng barbecue, asukal na kayumanggi, pampalasa ng sili, giniling na sili na cayenne, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, suka ng apple cider, oregano

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar, giniling na halo ng sili, 1 kutsarang asin, 1 kutsaritang itim na paminta, oregano, cayenne pepper, garlic powder, at onion powder at ipahid ang timpla sa magkabilang gilid ng ribs. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras o magdamag.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 120°C (250°F). Pagsamahin ang sabaw at suka sa isang roasting pan. Idagdag ang mga tadyang. Takpan nang mahigpit ng foil. I-roast sa loob ng 2 oras. Alisin ang mga tadyang mula sa roasting pan at ilipat ang mga ito sa isang platter. Ibuhos ang likido mula sa roasting pan sa isang kaserola at pakuluan nang mahina. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido. Idagdag ang barbecue sauce.
Hakbang 3
• Painitin ang outdoor grill sa katamtamang init. Ilagay ang mga tadyang sa grill at lutuin nang mga 5 minuto bawat panig, hanggang sa maging kayumanggi at bahagyang masunog. Hiwain ang mga tadyang sa pagitan ng mga buto at ihalo ang mga ito sa isang malaking mangkok kasama ang sarsa. Ihain nang mainit.

Mga Boto: 3

May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.