Sopas na may mga meatball, spinach at cheese croutons

Mga Boto: 11

Paano Gumawa - Meatball, Spinach, at Cheese Crouton Soup

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mabangong sopas na ito na gawa sa meatball ay masarap, masarap, malapot, at masustansiya. Higit sa lahat, hindi ito nagtatagal bago ihanda. Habang niluluto ang sauté, pagsamahin ang giniling na karne ng baka sa ginadgad na Parmesan at iba pang sangkap ng meatball, pagkatapos ay buuin ang mga bola-bola at agad na ilagay ang mga ito sa sabaw. Kasama ng mga meatball, idagdag ang maliliit na pasta—mga singsing, ditalini, o durugin lang ang fettuccine. Sabay na luluto ang karne at pasta; idagdag ang spinach sa pinakadulo, at handa na ang sopas. Ihain kasama ng malutong at mainit na four-cheese sandwich. Para sa mga tagubilin, tingnan ang dulo ng recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sopas

450 g giniling na baka, baboy o halo-halong karne
2 kutsarang langis ng oliba
2 karot, binalatan at tinadtad
2 tangkay ng kintsay, tinadtad
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
2 dahon ng laurel, tuyo o sariwa
1 itlog, binati
2 butil ng bawang, dinurog
0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan, ilang dakot
0.5 tasa ng plain breadcrumbs, ilang dakot
0.5 kutsarita ng bagong gadgad o giniling na nutmeg
6 na tasa ng sabaw ng manok
2 kutsarang tubig
1.5 tasa ng tuyong pasta (singsing, dinurog na fettuccine o ditalini)
450 g sariwang spinach, hinugasan nang tatlong beses, at tinadtad nang magaspang

Mga mainit na sandwich na "4 na keso"

2 kutsarang langis ng oliba
3 kutsarang mantikilya
1 butil ng bawang, binalatan
8 hiwa ng malutong na tinapay na Italyano
1 tasa ng ginadgad na keso na provolone
1 kutsarang ginadgad na mozzarella
0.5 kutsarang gadgad na Parmesan o Romano
1 tasa ng ginadgad na keso na Asiago

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, Kesong Parmesan, mga tinapay na tinapay, nutmeg, dahon ng laurel, Pasta na Ditalini, espina, toast

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang olive oil sa isang malalim na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga karot, kintsay, sibuyas, at dahon ng laurel. Timplahan ng asin at paminta. Takpan ang kawali at lutuin ng 5-6 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
Habang piniprito ang mga gulay, ihalo ang giniling na karne, itlog, bawang, ginadgad na keso, mga tinapay na tinapay, asin, itim na paminta, nutmeg.

Buksan ang kaserola at ibuhos ang sabaw at tubig. Taasan ang apoy sa mataas at pakuluan ang sabaw. Kapag kumulo na ang sabaw, bahagyang hinaan ang apoy at simulang igulong ang giniling na karne hanggang maging maliliit na bola, at ihulog ang mga ito nang direkta sa kaserola. Gumagawa ka na ng mga bola-bola. Kapag tapos ka nang gumawa ng mga bola-bola, idagdag ang pasta sa sabaw at haluin. Takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto.
Kapag lumambot na ang pasta, haluin ang pinong tinadtad na spinach. Kapag nalanta na ang spinach, handa nang ihain ang sopas. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain kasama ng crusty bread o mainit na four-cheese sandwiches.

Mga mainit na sandwich na "4 na keso"

Sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, painitin ang mantikilya, olive oil, at bawang. Igisa ang bawang sa loob ng 2-3 minuto. Alisin sa apoy.

Maglagay ng malaking nonstick skillet sa stovetop sa katamtamang apoy. Pahiran ng garlic butter ang isang gilid ng apat na hiwa ng tinapay at ilagay ang mga ito na may butter sa ibabaw ng skillet. Lagyan ang bawat hiwa ng pantay na dami ng apat na ginadgad na keso, ipamahagi ang mga ito nang pantay sa apat na hiwa. Lagyan ang bawat sandwich ng isa pang hiwa ng tinapay, na may butter sa ibabaw. Baliktarin ang mga cheese sandwich nang ilang beses hanggang sa matunaw at tumulo ang mga keso, at maging golden brown ang tinapay. Hiwain ang mga sandwich nang pahilis at ihain kasama ng sopas.

Tala

Ang lahat ng mga kesong ito ay matatagpuan sa seksyon ng keso na kinudkod na..